人気ブログランキング |

6月のレッスンメニュー

お菓子の基本メニュー
シュークリーム
a0171940_18580755.jpg
チョコチップマフィン
a0171940_18581344.jpg
お菓子の通常メニュー
テ・オランジェ
a0171940_13083026.jpg
オレンジシフォン
a0171940_13085554.jpg
基本のパンクラス
チョココルネ
ロールパン
a0171940_18582123.jpg
パンのデザート
カフェムース
a0171940_18582945.jpg
オリジナルパンクラス
あん塩パン
a0171940_13030983.jpg
ほうれん草とチーズのパン
a0171940_15571724.jpg
オリジナルパンのデザート
ココナツサブレ
a0171940_15560197.jpg
今月のサラダ
韓国風豆腐サラダ
オリジナルコチュジャンドレッシングで
a0171940_15570347.jpg
お楽しみに💕



# by studiomieux | 2019-05-31 15:54 | レッスンメニュー | Comments(0)

お久しぶりのブログ更新

生徒さんからも「先生お元気ですか?」と心配をされ、

遠く離れた主人からも、「全く仕事してないの?」と問われ

いえいえ、ちゃんとお仕事もしております。そして、すこぶる元気です110.png

あまりブログを書かないと心配されちゃうので、

昨日の出来事から、

私が月一で行っている、ワールドクッキンングのイベントがありました。

今年のテーマはバリでした。

半年くらい前から少しずつバリダンスを練習して、昨日はいよいよ発表!!

というほど素晴らしいものでもなく、2分半ほどチョロチョロと先生の後ろで踊っただけです。

私たちのたった2分半の踊りのために本格的なメイクをしていただき、衣装も素敵でそれだけでも楽しくなりました162.png

じゃん!!こんな感じです。
a0171940_13202489.jpeg
誰かわからん感じです・・

そして、今日はどんよりした天気の中試作
生徒さんのリクエストであん塩パンです!
これで来月のメニューは全てできました、ヤッター!!
a0171940_13030983.jpg

# by studiomieux | 2019-05-27 13:23 | その他 | Comments(0)

5月のレッスンメニュー

お菓子の基礎クラス
ダックワーズ
a0171940_12220155.jpg
ガトーウィークエンド
お菓子の通常クラス
フレンチマカロン
以前のフレンチマカロンとレシピを変えてみました。
a0171940_12172046.jpg
アプリコットアップダウンケーキ
a0171940_14300932.jpg
基本のパンクラス
メロンパン
a0171940_12221772.jpg
グリッシーニ
a0171940_12222695.jpg
マドレーヌ
a0171940_12223462.jpg
オリジナルパンクラス
米粉パン
a0171940_22124408.jpg
キャラメルラウンドブレッド
a0171940_22134015.jpg
パンのデザート
生姜のプリン&ジンジャーエール
a0171940_12133820.jpg
a0171940_12170257.jpg
今月のスープ
トムカーガイ
a0171940_11255116.jpg
お楽しみに💓
やっとリビングも片付きました110.png
a0171940_11231221.jpeg



# by studiomieux | 2019-04-30 19:28 | レッスンメニュー | Comments(0)

途方に暮れる

まさにその言葉を実感中!!

もうこれ以上の入れる場所がない。

私の部屋も地震が起これば確実に頭蓋骨骨折くらい荷物を詰め込んでいる103.png

何処から手をつけていいやら

集中力も午前中には切れ、明日にしようと先送り・・・

こんなことではレッスンの日を迎えられない。
a0171940_11094780.jpeg
a0171940_11095324.jpeg
和室はまだいい、どうするリビング!!

とりあえず空いている部屋に押し込みべき?


# by studiomieux | 2019-04-19 11:13 | その他 | Comments(0)

片付けの合間に試作

引っ越しも佳境に入ってます。

リフォームのお休みの時に割れそうな食器(紙に包みたくないのが本音ですが102.png)を

運んだりで、本日腕が筋肉痛です。

試作も今日が最後になりそうです。

残念ながら食器をほとんど運んでしまったので、いつもの食器です・・・135.png

アップサイドダウンケーキ聞きなれませんが、焼いた後にひっくり返して完成!!のケーキ

今回はアプリコットを使いましたが缶詰ならば何でもできます、リピしやすいですね110.png
a0171940_14300932.jpg
あと少し、肩も凝ってますが頑張ります101.png



# by studiomieux | 2019-04-01 14:32 | その他 | Comments(0)

今月3回目のブログ更新って

あまりにも少なくて・・

そろそろ、みんなに忘れられてしまいそうです103.png

リフォームに入ったので、マンションへのプチ荷物運び込みはお休みです。

なので、試作してます。

お皿は運んでしまったので、有り合わせのもの・・・仕方ないですね。

米粉パンはミニピザに変更しました110.png
a0171940_22124408.jpg
甘い系のパンは

キャラメルラウンドパンです
a0171940_22134015.jpg
ここにいる間にお写真撮りを終わらせたいですね💕


# by studiomieux | 2019-03-26 22:15 | その他 | Comments(0)

毎日バタバタしてます。

やっと仕様が決まって、来週からリフォームに入ります。

レッスンが全て終わってから、残ったものをまとめて、引っ越しして、片付けるだけなのですが、

これが大変かもね103.png

時間があるときに5月の試作してます。

米粉ぱん
手作りサルサソースとスパニッシュオムレツを挟んで試食します。
a0171940_12142500.jpg
パンのデザートは
生姜プリン&手作りジンジャーエール
以前薬膳の料理教室でしたレシピを改良してみました。
a0171940_12133820.jpg


a0171940_12170257.jpg
試作を全て終わってから引っ越ししたいな〜願いですが・・・



# by studiomieux | 2019-03-18 12:18 | その他 | Comments(0)

忙しい最中旅に出るって・・

去年の10月から決めてた旅行に行ってきました。

さすがにその時は引っ越しを決めてなかったので、今回の旅行は気持ちが全く付いていってなかったです・・

何も用意をしてなくて、慌てて前日にパッキング、バタバタ〜127.png

パスポートとカードと少しのお金があれば何とかなります!!

とても、楽しい旅になりました❤️

a0171940_23103973.jpeg
帰ってからは、お仕事頑も張ってます。
a0171940_23111695.jpeg
明日も頑張ります。

# by studiomieux | 2019-03-08 23:18 | レッスン | Comments(0)

3月のレッスンメニュー

お菓子の基礎クラス
いちごのタルト
a0171940_18460405.jpg
オムレット
a0171940_19271020.jpg
お菓子の通常クラス
いちごのチーズタルト
a0171940_18321826.jpg
ボストンケーキ
a0171940_18322531.jpg
基本のパンクラス
レーズンパン
a0171940_23180983.jpg
食パン
a0171940_15593567.jpg
パンのデザート
オレンジのマフィン
a0171940_16210962.jpg
オリジナルパンクラス
黒ごまスイーツ食パン
a0171940_00061432.jpg
冷蔵発酵フランスパン
ベーコンとチーズ入りです❤️
a0171940_00070132.jpg
パンのデザート
ポンデ・よもぎ
a0171940_23225963.jpg
今月のスープ
カレーポトフ
a0171940_00094108.jpg
お楽しみに❤️


# by studiomieux | 2019-02-28 22:12 | レッスン | Comments(0)

腰痛で午後からゆっくりしてた

午前は頑張って来月の試作

ここのところの疲れで腰痛がひどくて、あまり無理をするとギックリ腰になるのでのんびりとしていたら

やっぱり寝てしまった。

こんな日があってもいいよね110.png

いちごチーズタルト
a0171940_18321826.jpg
ボストンケーキ
生地の間にはクリームディプロマット(カスタードと生クリームを合わせたもの)を挟みます。
シンプルですが大好きなケーキです。
a0171940_18322531.jpg
友達にプレゼントする抹茶のガトーショコラも一緒に作りました110.png

めちゃめちゃ喜んでくれるので、ついつい頑張って作っちゃいます。


# by studiomieux | 2019-02-13 18:40 | その他 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

連絡先はこちらです

080-6433-8322

lamieux1815@gmail.com

最新の記事

6月のレッスンメニュー
at 2019-05-31 15:54
お久しぶりのブログ更新
at 2019-05-27 13:23
5月のレッスンメニュー
at 2019-04-30 19:28
途方に暮れる
at 2019-04-19 11:13
片付けの合間に試作
at 2019-04-01 14:32

フォロー中のブログ

最新のコメント

> 徳永さん お世話に..
by studiomieux at 22:15
あい様 コメントありが..
by studiomieux at 20:37
こんばんは! パン作り..
by あい at 22:58
島崎様 おはようござい..
by studiomieux at 10:37
徳永様 いつもお世話に..
by studiomieux at 23:03
会社でブッシュドノエル頂..
by 徳永かおる at 12:46
えりな様 体験レッスン..
by studiomieux at 23:47
初めまして、 近くで料..
by えりな at 00:43
お待ちしております♫ ..
by studiomieux at 19:41
おはようございます! ..
by yukaopan at 09:07

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル