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今日はWでレッスンでした

昨日もレッスンでしたのですが翌日のレッスンの準備もありすっかりブログのアップを忘れてました

ファミリーコースのパン教室ですがオリジナルパンもすることになり2種類のパンを作りました
いきなりのハード系でちょっと大変でしたが楽しんでいただけて嬉しいです💛

<ロールパン>
シンプルなのですが成形が難しいパンです
極めるまで何度か作って下さいね

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<サツマイモのパン>
黒ゴマ入りハード系パンにサツマイモの甘露煮が入ってます

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今日のレッスンは

上級のパンとオリジナルパンのクラスです

<スコットランドバンズ>
レーズンとドライフルーツの入った生地を何も入ってない生地で包んでます

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<ベーコンエピ>
ベーコンと粗びきマスタードが入ってます。ベーコンは生徒さんお薦めのベーコンを使いました
美味しいですよ♫

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午後からはお菓子教室でした

<チェリーのタルト>
ブリゼ生地にアパレイユを流し込み焼いた上にジュレをかけてます
色々アレンジができますよ

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来月はクリスマスレッスンです
お待ちしております(*^-^*)
by studiomieux | 2013-11-09 17:56 | パン教室


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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