Wでパン教室

午前は今月から上級になるクラスでした

<モーレ>
けしの実のトッピングが美味しいややハード系のお食事パンでした

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<ナンドック>
ナン生地の調理パン
発酵時間も少なくて作りやすいパンですよ
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午後からはプライベートレッスン
基本のパン3回コースから継続して来ていただいている方です
来月お引越しだそうで寂しくなります

<ベーグル>
ふんわりでもっちりのパンの仕上げました
トマトや生ハムを挟んで試食していただきました
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お嬢さんは気に入っていただけたでしょうか?

<明太フランス>
この組み合わせはホントに美味しいです(*^▽^*)
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<フィナンシェ>
プライベートレッスンなのでご希望のデザートになってます

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お疲れ様でした??

今日のご飯は
・蟹クリーム入りオムレツ
・野菜の豚肉巻デミソース
・ミネストローネ

オムレツをカットすると中からホワイトソースがとろっと出てきます
ミネストローネはレッスンの時のスープの残りです

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昨日はご飯をアップするはずでしたが眠くて・・・
ちなみに昨日は甲イカを捌いてみました
難し~

・イカと里芋の煮物
・イカ刺し
・蒸し茄子とブロッコリーのサラダ
・卵豆腐

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昨日はイカとの格闘でやや疲れました(~_~;)
でも旬なので美味しいですね~
by studiomieux | 2014-04-09 23:53 | パン教室 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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