順調に

日々レッスンをしております。

お天気や体調の崩れもなく、良かった良かった〜101.png

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来週から少し寒くなりそうですが、雪が積もらない事を願ってます。

来月の通常クラスのお菓子です。

以前レッスンしたお菓子で見た目は同じですが中は少し変えて、

チョコ・フレーズ

チョコレートクリームは緩みやすく、スポンジも混ぜすぎると膨らまないのでちょっとテクニックは入りますが

この時期なので頑張ってみたいと思います。
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by studiomieux | 2018-01-19 23:39 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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