頑張りました

いつも、姉妹でレッスンに参加していただいている生徒さん。

「スポンジが上手に作れるようになって、おかし作りが楽しいです❤︎」と嬉しい言葉をいただきました。

いつも、きちんと復習されて、凄いです101.png

今回からは通常クラスにステップアップされました。
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そして、
今日は試作と送りのパン作り、冷凍送りで今日出荷しました。
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ストロベリーケーク
スポンジのように見えますが、パンドジェーヌに近いですね、パイシートも使ってます101.png
クリームはホワイトチョコクリームです。
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明日の午後のパンクラスのパンも試作しました。
面白い作り方をするデニッシュですよ。
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お楽しみに162.png

今からたっぷり溜まった洗い物をします103.png
試作は楽しいがこれは辛いです。



by studiomieux | 2018-02-23 17:57 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


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