パンの勉強!!

昨日はパンの勉強に行ってました。

大量に作って、何がなんだかですが、とっても勉強になりました。
a0171940_23545130.jpg
捏ねた生地のお持ち帰りがあったので、家でも復習で作ってみました。

アレンジして、家にあったクリームチーズやミックスフルーツなどを入れて焼いてみました101.png

写真は朝撮りましたが、焼きあがったは夜の12時前です。

発酵中にジムに行ったりして、帰ってから成形、発酵、焼成・・・ふ〜

オフはボーっとして、気づけば夜!の生活ですが、オンの時は動きは2倍速です!!

a0171940_23543869.jpg
そして、今日はレッスンの後、来月のパン最終確認をしたりで、冷凍庫はパンでイッパイです。
今日のレッスンはプライベートでした、たくさん作りましたよ。
a0171940_23544402.jpg
そろそろ寝なくては、明日のレッスンに備えます101.png





by studiomieux | 2018-04-26 23:53 | その他 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

連絡先はこちらです

080-6433-8322

lamieux1815@gmail.com

最新の記事

眠い・・
at 2018-05-22 15:26
ここ最近
at 2018-05-20 21:43
週末は・・
at 2018-05-16 17:20
マーブルケーキ
at 2018-05-12 17:29
気持ちのいい日です
at 2018-05-09 12:51

フォロー中のブログ

最新のコメント

> 徳永さん お世話に..
by studiomieux at 22:15
あい様 コメントありが..
by studiomieux at 20:37
こんばんは! パン作り..
by あい at 22:58
島崎様 おはようござい..
by studiomieux at 10:37
徳永様 いつもお世話に..
by studiomieux at 23:03
会社でブッシュドノエル頂..
by 徳永かおる at 12:46
えりな様 体験レッスン..
by studiomieux at 23:47
初めまして、 近くで料..
by えりな at 00:43
お待ちしております♫ ..
by studiomieux at 19:41
おはようございます! ..
by yukaopan at 09:07

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル