カテゴリ:パン教室( 335 )

昨日からレッスン始まってます

今月はハード系のプティパン🎶
中をくり抜いてチーズフォンデュを入れて試食です。
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ミニリースパンのデコレーションも真剣です!
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ココアシフォンもクリスマスバージョンにしました。
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土曜のクラスはシュトーレンを作りました!!
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午後からも続けてお菓子を作り、今回はオペラ
難しくはないのですが、面倒くさいのです。3層になっているので・・・(>_<)
ちょっと疲れましたね
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レッスンが終わってから、疲れを取るために、甘いものを食べました(*^▽^*)
大好きな「栗蒸し」
簡単に作れます!
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今日のご飯は
「里芋の煮っころがし」
お芋の美味しい季節ですね(*^▽^*)
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お疲れ様でした~
明日は高校の友達とランチです。

by studiomieux | 2016-12-03 22:26 | パン教室 | Comments(0)

今月のレッスン終了~

締めはオリジナルパンクラス!!
明日からは最終確認とお写真撮りの日々です・・・

今年もあと1ヶ月、、早い!!
体調を崩さないようにします。
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作り納めです。

先日、お菓子とパンを受講されている生徒さんから、「先月のパンプキンシナモンロールが気に入ったので、どうしても作りたくなったので、こね機と発酵機を買いました!パンを作るのは苦手ですが頑張ります!!」と
嬉しいですね~やる気スイッチを押せてよかったです\(^o^)/

頑張って下さいね、出来たら是非写真をアップさせてくださいね(*^▽^*)

by studiomieux | 2016-11-28 23:47 | パン教室 | Comments(0)

遊んだ後は・・・

レッスン続きです。
「あの旅は夢だったの?」っていうくらい、どっぷり現実です(≧▽≦)

オリジナルパンクラスやお菓子のクラスのレッスン、お写真も同じような感じなので、ちょっと違う感じのパン!!

ジャガイモの入ったハード系のパンです!
午前のオリジナルパンから続けてレッスンを受けられてるので、午後からはちょっと違ったパンを作ってます。
変わった形のパンですよ(*^^*)
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シンプルなのに美味しいんですよ~

そして、今月のマロンデニッシュブレッドをマロンクリームではなくてウィンナーを入れて作ってみました!!
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トッピングにチーズをかければ良かったなぁって思いました。
明日、温める時に溶けるチーズをのせてみます。

by studiomieux | 2016-11-27 22:07 | パン教室 | Comments(0)

リハビリ終了!!

オリジナルパンクラスとお菓子のクラスのレッスンを無事に終わりました(*^^*)

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キャラメルロールです。
午後からこれだけを作って帰られました。

今月はお待たせしてます。
来月のパンは♫
ハード系のパンを作ります!!
試食はパンをくり抜いてチーズフォンデュにして食べましょうね~
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甘い系のパンは
ドライフルーツの入ったミニリースパンです。
楽しく飾って下さいね~❤
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星形の成形が楽しいです(*^▽^*)



by studiomieux | 2016-11-25 23:05 | パン教室 | Comments(0)

コルネ

昨日は基本のパンクラス
チョココルネとロールパンです。
基本の中では1番難しい成形ですね。
「難しい〜」の声が聞こえましたが、とても綺麗に出来てます(*^_^*)
チョコクリームは別に絞り袋に入れてお持ち帰りです。食べるときに詰めて食べてくださいね〜
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今日から上海に行きます。
今夜は上海蟹〜実は初めて食べます!

今、福岡空港で1人でいます、浦東で東京の友達と待ち合わせですが、会えるでしょうか?
ドキドキです^^;

歩き回るので脚が痛くなりそうですが
楽しんできます^_^

by studiomieux | 2016-11-20 08:57 | パン教室 | Comments(2)

疲れが・・・

さすがにお疲れです。
友達に顔が疲れてる、当たり前ですね、日曜に沖縄日帰りに行って、月曜日にWレッスン、今日もWレッスン、夕方の顔はきっと青白かったかも(>_<)
でも、楽しかったですよね~ついつい予定を入れすぎちゃいます・・・

今日のレッスンはプライベート♫
きのこパンの型を使わないバージョンも作りました。
これも可愛いですね❤
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午後からのお菓子は
クリスマスバージョンのフロランタン!
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偶然ですがクリスマスツリーみたいな感じに出来上がりました(*^▽^*)

by studiomieux | 2016-11-15 23:45 | パン教室 | Comments(0)

今日もたくさん!

午前も午後も盛りだくさん作りました。
私はぜ~んぜん大丈夫ですが皆さんはどうでしょうか?
混乱してませんか?午後からはパンもお菓子も折り込みでした。
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明日も忙しいのでそろそろ寝ます。
沖縄の疲れが取れてないようで(>_<)

by studiomieux | 2016-11-14 23:08 | パン教室 | Comments(0)

お野菜が

高いですね・・・
安心して買えるのは「キノコともやし」くらいしかないです。
きっと多くの主婦が野菜売り場でメニューに困りウロウロしてるんでしょうね。

野菜使い回しで作っちゃいました。
しめじのチャンブルー
しめじの炊き込みご飯
豚汁
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そして、今日のレッスンは
オリジナルパンクラス❤
いつも賑やかでおしゃべりしてる間に全て焼きあがってました。
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温かいままでのお持ち帰り、チョコレートがいろんなところに付かなかった心配してます。


by studiomieux | 2016-11-09 23:01 | パン教室 | Comments(0)

レッスン初!!

今までお一人で4種類を作ることはありましたが、今日はお友達と一緒にご参加いただきました。
初めて、お2人で4種類を作りました~

出来上がるか心配してましたが、今日は神が降りてきました~(*^▽^*)
失敗もなく、出来上がりました、ヤッター\(^_^)/

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こんなにたくさん作りました♥
流しは山盛りの洗い物で大変な事になってました(>_<)

昨日からのレッスン
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明日も頑張ります!!


by studiomieux | 2016-10-25 23:14 | パン教室 | Comments(0)

山場を越えました~

あと3日残ってますが大変な3日間は終わりました。
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お好きだという事なので急遽、マロンパイも追加で作りました!!
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ここで気を緩めては風邪を引いたりしそうなので、最後まで気を引き締めて頑張ります(*^▽^*)
まだ、最終確認終わってないんですよね~ちょっと焦ってます!!


by studiomieux | 2016-10-23 22:48 | パン教室 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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