カテゴリ:レッスン( 374 )

週末は・・

旦那さんのところに行ってました。

日曜日の朝・・・背中が痛くて103.png103.png103.pngギックリ背中になったかも〜

立ち上がるのも、力を入れることも大変で、奇声をあげてました。

当分仕事ができないかも・・と思ってましたが

不思議なことに翌日には徐々に良くなり、ジムにも行けました。何だったんだろーと???

疲れが溜まってたのかもですね。背中のマッサージも大事です!!

今日は久しぶりに体験レッスンをしました。
a0171940_17171217.jpg
デモで捏ねた生地は来月のパン成形の確認をしました。
a0171940_17172102.jpg
どんな生地でもコッペパンになります!!


by studiomieux | 2018-05-16 17:20 | レッスン | Comments(0)

マーブルケーキ

レッスンが早く終わったので試作しました。

マーブルケーキ
生徒さんからのリクエストで「ホットケーキミックスを使ったお菓子を」と

え〜できるかなぁ〜が正直な感想でしたが、いい感じでできたので、他のレシピが思い浮かばないときはこれでいきます!!

夏休みも近いので、子供さんだけでもできる感じで、いいかもですね101.png

もしかしたら、違うバージョンにするかもです。
a0171940_17190612.jpg
そして、今日のレッスンです101.png
a0171940_17055391.jpg
a0171940_17054589.jpg
a0171940_17060494.jpg
では、楽しい週末をお過ごしくださいね❤︎


by studiomieux | 2018-05-12 17:29 | レッスン | Comments(0)

久しぶりのレッスン

GW明けので久しぶりのレッスンでした。

オリジナルパンクラスです!!
a0171940_01090549.jpg
玉ねぎパンは生地と玉ねぎのなじみが悪くて、丸めるのに苦戦しましたね〜
でも、新玉ねぎのある時期に頑張って作りたいパンですね101.png

午後からはお菓子の基礎クラス❤︎
ダックワーズとガトーウィークエンドです。
a0171940_01121459.jpg
今日は絶対に寝ないぞ〜〜と思ってたら22時ごろ気を失うように1時間くらい寝てました129.png

本格的に寝ます!!



by studiomieux | 2018-05-08 23:56 | レッスン | Comments(0)

お天気もいいですね〜

ゴールデンウィーク、楽しく過ごしてますか?

私は実家以外にどこにも行かずに、ゆっくり過ごして
試作を楽しんでます162.png

作りおきスープの最終章で

中華スープ!!
試食では酸辣湯にしてみたいと思います。
a0171940_17303721.jpg
生徒さんから抹茶のハード系のパンを作りたいとリクエストがあったので〜
作ってみました。
a0171940_17314625.jpg
中には甘栗とサツマイモの甘露煮が入ってますよ101.png

そして、昨日のレッスンはプライベートレッスン!!!

たくさん作りましたが2時間くらいで出来上がって、あまりの手早さにビックリしました!!!
a0171940_17222491.jpg
お疲れ様でした101.png

by studiomieux | 2018-05-03 17:42 | レッスン | Comments(0)

プライベートレッスン

私も初めてのトライでした。

「こうしたらいいかなぁ」「こうしましょう!!」などと試行錯誤しながら、

生徒さんもメッチャ頑張って飾りを作りました。

息子さんの誕生日ケーキにサッカーチームのエンブレムをチョコレートで描きました。

とってもいい感じに仕上がりましたね〜

a0171940_23182641.jpg
食パンの試食はハンバーガーのように焼いて、パストラミビーフをサンドしてみました101.png
a0171940_23183440.jpg

by studiomieux | 2018-04-27 23:22 | レッスン | Comments(0)

暑〜い!!

レッスン中はオーブンを使うせいか、お昼に向かってドンドンと室温が上がってきます。

午後からも熱が逃げずに、部屋が暑いです。

エアコンを入れてますが、寒い時は遠慮なくお伝えくださいね、私は常にホットな感じですので104.png

午後のレッスンが早く終わったので試作をしました101.png

お菓子のサイドメニューです!!
手が込んだように見えますが、そんなに難しくはありませんよ。
カフェ・ショコラ
a0171940_19154826.jpg
明日の生徒さんに食べていただこうと思ってます110.png

ここ最近のレッスンです。
a0171940_19195101.jpg
a0171940_19195730.jpg
a0171940_19200413.jpg
お疲れ様でした〜101.png





by studiomieux | 2018-04-23 19:26 | レッスン | Comments(0)

頑張ってます!!

ここのところレッスン続きです。

前半遊びすぎたので仕方ないですね・・・

体もボロボロで肩こりもひどかったのでマッサージへ〜

マッサージ師さんへのお土産にガトーウィークエンドを朝から焼きました101.png
a0171940_00250617.jpg
ちょっと体が楽になりました162.png

昨日のレッスンと今日のレッスンの写真です。

発酵カゴを使ったパンをリクエストだったので、以前レッスンしたチーズカンパーニュを焼きました。
a0171940_00245507.jpg
今日はオリジナルとお菓子のクラスです。
a0171940_00384961.jpg
a0171940_00390194.jpg
お疲れ様でした。

by studiomieux | 2018-04-21 23:30 | レッスン | Comments(0)

今日も頑張りました。

午前午後のWレッスンでした。

オリジナルパンクラス
豆乳レーズンパンはラウンド型で焼きました。
a0171940_23494424.jpg
午後からはプライベートレッスンで座っている間も無くたくさん作りました。

お疲れ様でした。

・フルーツタルト
・マドレーヌ
・基本のパンメニュー
a0171940_23495978.jpg
可愛く出来上がりました💕

お土産用にガトーウィークエンドを作りたかったのですが、今日はさすがに疲れて、もう寝ます。



by studiomieux | 2018-04-19 23:56 | レッスン | Comments(0)

トリプルレッスン

久しぶりに頑張ってレッスンしました。

10時半〜、13時半〜、16時〜と

以前は軽くできてたのに、体力の衰えを感じます103.pngレッスンが終わってから、先生のところにパンを取りに行った帰りに、コストコに行ったら

今日レッスンに参加されてた生徒さんにバッタリと会い。

おお〜、さすがに若い!!夕方遅くだったけど、バリバリとお買い物101.png

私はフラフラと運転しながら家へ

そして、ご飯を食べて記憶を失ってました。

本格的に寝る前にアップをしなきゃ・・・

レッスンは基本のパン
a0171940_00443052.jpg
プライベートでたくさん作りました。
a0171940_00443797.jpg
次のレッスンはピザとクッキー
さすがに疲れ果てて写真を撮り忘れてしまいました。。ふ〜

エナジーチャージのために本格的に寝ます。

おやすみなさい。


by studiomieux | 2018-04-17 23:55 | レッスン | Comments(0)

アップしたつもりが

ブログを更新しよう〜と思ったまま寝てしまってました。

朝起きて、「ん?更新・・・した?」

「してないわー、寝てたわ〜」で、レッスン始まる前に更新してます。

昨日はオリジナルのパンクラス!!
豆乳レーズン食パン
a0171940_10152209.jpg
一個少ないけど試食されました
キヌアウィンナー
a0171940_10152933.jpg
デザートの写真も・・・
抹茶くずパフェ
a0171940_10153586.jpg
さっ!!
今日も頑張ります。





by studiomieux | 2018-04-14 10:17 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

連絡先はこちらです

080-6433-8322

lamieux1815@gmail.com

最新の記事

眠い・・
at 2018-05-22 15:26
ここ最近
at 2018-05-20 21:43
週末は・・
at 2018-05-16 17:20
マーブルケーキ
at 2018-05-12 17:29
気持ちのいい日です
at 2018-05-09 12:51

フォロー中のブログ

最新のコメント

> 徳永さん お世話に..
by studiomieux at 22:15
あい様 コメントありが..
by studiomieux at 20:37
こんばんは! パン作り..
by あい at 22:58
島崎様 おはようござい..
by studiomieux at 10:37
徳永様 いつもお世話に..
by studiomieux at 23:03
会社でブッシュドノエル頂..
by 徳永かおる at 12:46
えりな様 体験レッスン..
by studiomieux at 23:47
初めまして、 近くで料..
by えりな at 00:43
お待ちしております♫ ..
by studiomieux at 19:41
おはようございます! ..
by yukaopan at 09:07

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル