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カテゴリ:その他( 413 )

本当にお久しぶりです・・

レッスンしてるの?

って、思われてる方もいらっしゃるかと・・

レッスンしてますよ〜

先日レッスンを受けた生徒さんがご自宅でリピされました〜
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オランデーズソースは口頭説明だったのでちょっと心配しましたが、綺麗にできたみたいで良かったです110.png

たまに、ブログをアップしますね。

by studiomieux | 2019-09-11 08:12 | その他 | Comments(0)

夏休み****

梅雨も明けてから暑い日が続いてますね・・

水分をたくさん取って熱中症に気をつけてくださいね101.png

私は日曜日から、ちょっと早い夏休みに入りました。

8月はレッスンがお休みになります。

お休みだからと言って旅行に行くわけでもなく、ずっと北九州で過ごす予定です・・

昨日は5ヶ月ぶりに会った友達とご飯に行きました。
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今年の夏の予定は

友達と遊んだり、美術館に行ったり、音楽を聴きに行ったりとゆっくり過ごしたいと思います。

あっという間に終わっちゃうんだろうな〜103.png

明日はホームパーティーです。

持ち寄りパーティーなので、私はアヒージョとパンだけ用意します。

今からとっても楽しみです101.png

夏を楽しんで下さいね〜179.png179.png


by studiomieux | 2019-07-31 08:08 | その他 | Comments(0)

お久しぶりのブログ更新

生徒さんからも「先生お元気ですか?」と心配をされ、

遠く離れた主人からも、「全く仕事してないの?」と問われ

いえいえ、ちゃんとお仕事もしております。そして、すこぶる元気です110.png

あまりブログを書かないと心配されちゃうので、

昨日の出来事から、

私が月一で行っている、ワールドクッキンングのイベントがありました。

今年のテーマはバリでした。

半年くらい前から少しずつバリダンスを練習して、昨日はいよいよ発表!!

というほど素晴らしいものでもなく、2分半ほどチョロチョロと先生の後ろで踊っただけです。

私たちのたった2分半の踊りのために本格的なメイクをしていただき、衣装も素敵でそれだけでも楽しくなりました162.png

じゃん!!こんな感じです。
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誰かわからん感じです・・

そして、今日はどんよりした天気の中試作
生徒さんのリクエストであん塩パンです!
これで来月のメニューは全てできました、ヤッター!!
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by studiomieux | 2019-05-27 13:23 | その他 | Comments(0)

途方に暮れる

まさにその言葉を実感中!!

もうこれ以上の入れる場所がない。

私の部屋も地震が起これば確実に頭蓋骨骨折くらい荷物を詰め込んでいる103.png

何処から手をつけていいやら

集中力も午前中には切れ、明日にしようと先送り・・・

こんなことではレッスンの日を迎えられない。
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和室はまだいい、どうするリビング!!

とりあえず空いている部屋に押し込みべき?


by studiomieux | 2019-04-19 11:13 | その他 | Comments(0)

片付けの合間に試作

引っ越しも佳境に入ってます。

リフォームのお休みの時に割れそうな食器(紙に包みたくないのが本音ですが102.png)を

運んだりで、本日腕が筋肉痛です。

試作も今日が最後になりそうです。

残念ながら食器をほとんど運んでしまったので、いつもの食器です・・・135.png

アップサイドダウンケーキ聞きなれませんが、焼いた後にひっくり返して完成!!のケーキ

今回はアプリコットを使いましたが缶詰ならば何でもできます、リピしやすいですね110.png
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あと少し、肩も凝ってますが頑張ります101.png



by studiomieux | 2019-04-01 14:32 | その他 | Comments(0)

今月3回目のブログ更新って

あまりにも少なくて・・

そろそろ、みんなに忘れられてしまいそうです103.png

リフォームに入ったので、マンションへのプチ荷物運び込みはお休みです。

なので、試作してます。

お皿は運んでしまったので、有り合わせのもの・・・仕方ないですね。

米粉パンはミニピザに変更しました110.png
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甘い系のパンは

キャラメルラウンドパンです
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ここにいる間にお写真撮りを終わらせたいですね💕


by studiomieux | 2019-03-26 22:15 | その他 | Comments(0)

毎日バタバタしてます。

やっと仕様が決まって、来週からリフォームに入ります。

レッスンが全て終わってから、残ったものをまとめて、引っ越しして、片付けるだけなのですが、

これが大変かもね103.png

時間があるときに5月の試作してます。

米粉ぱん
手作りサルサソースとスパニッシュオムレツを挟んで試食します。
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パンのデザートは
生姜プリン&手作りジンジャーエール
以前薬膳の料理教室でしたレシピを改良してみました。
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試作を全て終わってから引っ越ししたいな〜願いですが・・・



by studiomieux | 2019-03-18 12:18 | その他 | Comments(0)

腰痛で午後からゆっくりしてた

午前は頑張って来月の試作

ここのところの疲れで腰痛がひどくて、あまり無理をするとギックリ腰になるのでのんびりとしていたら

やっぱり寝てしまった。

こんな日があってもいいよね110.png

いちごチーズタルト
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ボストンケーキ
生地の間にはクリームディプロマット(カスタードと生クリームを合わせたもの)を挟みます。
シンプルですが大好きなケーキです。
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友達にプレゼントする抹茶のガトーショコラも一緒に作りました110.png

めちゃめちゃ喜んでくれるので、ついつい頑張って作っちゃいます。


by studiomieux | 2019-02-13 18:40 | その他 | Comments(0)

今日は本当に頑張った!!

身体中が筋肉痛になってます。

朝から試作を3つ、凄いなって、誰も褒めてくれないので自画自賛110.png
黒ごまスイーツ食パン
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更に黒ごまバターを塗って試食します。

ちょっと焼きすぎですが
冷蔵発酵フランスパン
ベーコンとチーズが入ったハード系が食べたいとリクエストがあったので
普通に作ったのでは今まで通りで面白くなので冷蔵発酵してみました。
もちもちで美味しいです〜
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そして、
来月のスープは
カレーポトフ
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試作が終わったあとは、引越し屋さんの見積もり。

終わってから、あまりにも汚かった床に床材を貼りました。

とても簡単だったので、新しいところの床も貼ってみようかなって思っちゃいました。

無駄に器用なんだな〜129.png129.png


by studiomieux | 2019-02-10 23:48 | その他 | Comments(0)

お久しぶりの更新です。

”大きな変化”と書いて随分みなさんにご心配をおかけしました。

すみませんm(_ _)m

まずは、お見えになっている生徒さんに直接お伝えしたくて、ブログに曖昧な書き方をしてしまいました。

実は実は、黒崎の駅近くのマンションに引っ越すことになって、バタバタとしてます。

星ヶ丘でのレッスンは3月末までとなります、また新たに5月からマンションの方でレッスンをしようと思ってます。

ちょっと手狭にはなりますが、これからもよろしくお願いします。

今、要る物、要らない物、分ける作業をしつつ、自己嫌悪・・・なーんでこんなにたくさん物が溢れてるーーー119.png119.png

ゴミを捨てながら、”これって全部お金を払って買ったんだよな〜もったいないけど、小さくなる我が家には持って行けないし”

断捨離!反省!断捨離!反省! はぁ〜

重たいものを抱えて、筋肉痛にもなってます103.pngまだまだ捨てるものがいっぱいなので、ゆっくり片付けていきます。

廊下にまだ使えそうな物を並べてますので、欲しい方にただでお譲りしたり、安く売却をしております。

もし良かったら活用して下さいね❤️

そうそう、デニッシュペストリーは中身をグラタンに変えました。
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そしてもう一つは
チョコシートを使って織り込んだパンです。
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by studiomieux | 2019-01-26 20:09 | その他 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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