カテゴリ:その他( 406 )

腰痛で午後からゆっくりしてた

午前は頑張って来月の試作

ここのところの疲れで腰痛がひどくて、あまり無理をするとギックリ腰になるのでのんびりとしていたら

やっぱり寝てしまった。

こんな日があってもいいよね110.png

いちごチーズタルト
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ボストンケーキ
生地の間にはクリームディプロマット(カスタードと生クリームを合わせたもの)を挟みます。
シンプルですが大好きなケーキです。
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友達にプレゼントする抹茶のガトーショコラも一緒に作りました110.png

めちゃめちゃ喜んでくれるので、ついつい頑張って作っちゃいます。


by studiomieux | 2019-02-13 18:40 | その他 | Comments(0)

今日は本当に頑張った!!

身体中が筋肉痛になってます。

朝から試作を3つ、凄いなって、誰も褒めてくれないので自画自賛110.png
黒ごまスイーツ食パン
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更に黒ごまバターを塗って試食します。

ちょっと焼きすぎですが
冷蔵発酵フランスパン
ベーコンとチーズが入ったハード系が食べたいとリクエストがあったので
普通に作ったのでは今まで通りで面白くなので冷蔵発酵してみました。
もちもちで美味しいです〜
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そして、
来月のスープは
カレーポトフ
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試作が終わったあとは、引越し屋さんの見積もり。

終わってから、あまりにも汚かった床に床材を貼りました。

とても簡単だったので、新しいところの床も貼ってみようかなって思っちゃいました。

無駄に器用なんだな〜129.png129.png


by studiomieux | 2019-02-10 23:48 | その他 | Comments(0)

お久しぶりの更新です。

”大きな変化”と書いて随分みなさんにご心配をおかけしました。

すみませんm(_ _)m

まずは、お見えになっている生徒さんに直接お伝えしたくて、ブログに曖昧な書き方をしてしまいました。

実は実は、黒崎の駅近くのマンションに引っ越すことになって、バタバタとしてます。

星ヶ丘でのレッスンは3月末までとなります、また新たに5月からマンションの方でレッスンをしようと思ってます。

ちょっと手狭にはなりますが、これからもよろしくお願いします。

今、要る物、要らない物、分ける作業をしつつ、自己嫌悪・・・なーんでこんなにたくさん物が溢れてるーーー119.png119.png

ゴミを捨てながら、”これって全部お金を払って買ったんだよな〜もったいないけど、小さくなる我が家には持って行けないし”

断捨離!反省!断捨離!反省! はぁ〜

重たいものを抱えて、筋肉痛にもなってます103.pngまだまだ捨てるものがいっぱいなので、ゆっくり片付けていきます。

廊下にまだ使えそうな物を並べてますので、欲しい方にただでお譲りしたり、安く売却をしております。

もし良かったら活用して下さいね❤️

そうそう、デニッシュペストリーは中身をグラタンに変えました。
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そしてもう一つは
チョコシートを使って織り込んだパンです。
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by studiomieux | 2019-01-26 20:09 | その他 | Comments(0)

映画に感動(泣)

昼間は忙しいので、レイトショウで”ボヘミアン・ラプソディ”を観に行きました。

私たち世代のどハマりのクィーン!!!

良かったーー噂でイイって聞いてたけど、感動で泣いちゃいました。

それからというものYouTubeでずっとクィーンを観てます、昔に戻った気分です。

クィーンを観ながら試作!!

プゴク
干し鱈のスープですね、カルディーで簡単に手に入ります!!
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優しいお味で二日酔いに良さそうです110.png



by studiomieux | 2019-01-17 11:25 | その他 | Comments(0)

やっぱり抜け落ちていた

素っぴんぴんの状態で試作をしようと思っていたら、パンの先生から”今日は来られます?”とメール

きゃーーーー!!!来週がレッスンだとすっかり勘違いしてた!!!!!

慌ててメークして、すっ飛んで行きました105.png105.png

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着いた時にはほとんど終わってた状態で・・・

おしゃべりをして帰りました。

材料だけ揃えていた試作を今日作りました。

ハートのチョコマドレーヌ
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ハートじゃなくても作れますよ110.png

by studiomieux | 2019-01-16 18:01 | その他 | Comments(0)

昨日の事

昨日は我が家にフルーツカットの先生をお呼びして、フルーツカッティングのレッスンをしました。

パン教室に来られてる生徒さん達と、お知り合いと、私の4人で受講しましたよーー

ドキドキ、そして無口になって作りました。楽しいし、出来上がりもとっても綺麗!!
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私が作ったのです。
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あっという間になくなりました110.png

来年もしたいねーーーと盛り上がりました。

レッスンが終わった後、前日から仕込んでいた生地を使ってピザを焼いて、みんなで食べました。

今回はふっくらタイプに作りました。
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もちもちして美味しいよ113.png113.png113.pngって自分で言うなーーー127.png

午後からは

栗の渋皮煮が残ってたので、再びマロンパイ

お隣さんにもおすそ分けをしました110.png
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最後になりましたが

今年も一年ありがとうございました。

ホント感謝感謝です。

振り返ってみると、大きな大きなターニングポイントの年でした。

来年はCHANGEの年になりそうな予感です。

来年もよろしくお願いします。


by studiomieux | 2018-12-31 08:13 | その他 | Comments(0)

楽しいクリスマスを過ごされましたか?

生徒さんが今月のレッスンのお菓子をクリスマスに作られたそうです〜

レッスンより一回り大きめの18センチ

チョコレートもヴァローナを使ったそうです。

「家族に喜んでもらえました162.png」とLineが来たので、早速アップしてみました。
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喜んでもらって、私も嬉しいです!!

私はといえば、今年の疲れは今年のうちに!!と、いうことで

いつものマッサージ

25日だったので、マッサージ師さんにプレゼント101.png
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お菓子を作れて良かったって思いました110.png喜んでもらえるし!!

あーブログをアップしてたらお腹が空いてきましたが、お茶で我慢我慢135.png

さっきちょっと寝てたのでこんな時間です。

今年も後ちょっと、週末は寒波が訪れそうですが、風邪を引かないように体調管理しなきゃね。

うたた寝してる場合じゃない!!

さあ、ちゃんと寝よう!!




by studiomieux | 2018-12-27 01:51 | その他 | Comments(0)

運は貯める事が出来るらしい

なにかのドラマで聞いた言葉だ。

確かにその通りだと思う(すぐに影響されてしまう!)

別に寄付のような特別な事をしなくてもいい、道を譲ってあげる、落ちているゴミを拾う、人を不快な気分にさせない。

そんな事でも運は貯まっていくような気がする。

自分がしたことは良い事も悪い事も3倍になって返ってくるらいし101.png気をつけなきゃね。

そして、ここぞ!という時に貯めた運を使う!

そんな楽しい日々を過ごそうと思ってる。

毎年この時期に来年の目標を立てるのですが、来年は「1日1善」で頑張ってみる?!

来月のサイドメニューができました110.png

サイドメニューからできるのも珍しいです。

はちみつチーズタルト
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あまりにも簡単なので生地から作っていただこうと思ってます。


by studiomieux | 2018-12-10 17:17 | その他 | Comments(0)

何とか間に合って良かった!!

通常クラスのお菓子とパンのデザートがやっとできました110.png

小ぶりのイチゴに入荷がなかなかなくて、来月に持ち越すかとドキドキでした。

それでもまだそんなに店頭には並んでなくて。。

レッスンまでに大丈夫かなぁ〜心配です

昨日お写真撮りを終えて、マッサージ師さんと友達に配りました、一人では食べれません!!

今日は熱いリクエストがあったので試作しましたレモンケーキです

型が1枚しかないので入りきれなかった生地は別の型で焼きます、すみません148.png
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最終確認にめっちゃ忙しいですが眠気が襲ってます、どーしよう105.png


by studiomieux | 2018-11-27 14:45 | その他 | Comments(0)

相変わらずのクジ運の悪さです

図書館に本を返却に、随分と遅れていたのに、司書さんは優しく処理してくれました110.pngすみません

いつも返却が遅れがちなのに、また借りてしまった117.png

借りた人にくじ引きが待ってました〜あと2・3枚のくじで商品は2個

確率的には当たるはず!!!

でも、ハズすんだなぁ〜お約束のように128.png

はぁ〜 運は貯めておく事にしよう。いつか良い事はある!!

来月のスープですが、ちょっと変えてみようかと

ミートボールのシチューにしました。

デミソースを使って、濃厚な感じに仕上げました!!
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そろそろ、お写真撮りをしたいのに

まだ、イチゴがたっぷりとは販売されてないです・・・ちょっと焦ってます141.png

1月のメニューはもう頭に浮かんできてるのにな〜!!

by studiomieux | 2018-11-23 19:37 | その他 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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