カテゴリ:その他( 388 )

今日はパンの勉強の日です

月に一度のパンの勉強の日です。

まだ、勉強してるんですか?

と、言われてしまいそうですが、教えている間はずっと勉強です。

レッスンがなかったので、朝から参加できました。

レッスンのある日はパンを取りに行くだけになるんです。

先生から「ニラ要りますか?」と言って頂いたので、「はい!要ります!」と

これでニラ玉を作ります110.png一品増えた!

今日作ったパンです、クリームパンとくるみパン
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そしてそして、来月のお菓子のサイドメニューができました、やった〜

今月は調子がいいな〜

実はもう一つのパンもできました、近々アップします110.png

後はメインのお菓子だけです。

タルトタタン
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冷凍パイシートを使って簡単に作ります!






by studiomieux | 2018-10-16 17:29 | その他 | Comments(0)

冷蔵庫の中だけのもので何日生きられる?

そんなチャレンジをしてみました102.png

冷蔵庫にあるものは

鶏もも肉1枚、豚細切れ肉300g、合挽き肉400g、豚ミンチ肉50g、牛肉100g、さんま1匹
しめじ1P、エリンギ1/2本、大根1本、レタス1/4玉、玉ねぎ4個、人参3本、きゅうり1本、キャベツ1/4玉
レンコン1フシ、卵6個、サツマイモ1/2本、ジャガイモ1個

9月30日
鶏肉とエリンギのキッシュ
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豚みそ炒め
ポテトサラダ
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10月1日
鶏照り焼き丼
きゅうりとワカメの酢の物
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10月2日
牛肉と大根のピリ辛煮
春雨サラダ
サツマイモと人参のスープ
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10月3日
キーマ豆カレー
サラダ
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10月4日
和風ハンバーグ
レンコンのきんぴら
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10月9日
お好み焼き
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10月10日
秋刀魚の塩焼き
根菜の黒酢炒め
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結構作れました!
今日もまとめ買いをしたので、しばらく続けてみます110.png



by studiomieux | 2018-10-11 17:57 | その他 | Comments(0)

ありのままの自分を許し等身大で生きる。

なんて素敵な言葉なんでしょう。

実家の近くのドラッグストアに置いてあった冊子に掲載されてた

南野陽子さんのインタビューに書かれてた言葉です。

・年を重ねることを楽しむ方が楽に生きられる。

・40代は人のために、50代は無理をせずに、やり過ごす。

・その時にしか味わえないかけがえのない時間を大切にしたい。

・肩の力を抜いて中の上を目指すくらいはちょうどいい。

ちょっと、心に沁みました。

頑張りすぎて疲れた時には、この言葉を思い出したいですね。

そして、来月のスープ

豆乳みそスープ
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お好みでごま油やラー油を入れても美味しいですよ110.png


by studiomieux | 2018-10-10 23:56 | その他 | Comments(0)

無理かと思った京都に行けた!!

台風の来る前の金曜日に北九州を出て、旦那さんのところへ

以前から決めてた京都に行けるんだろか?と、思いつつ

土曜日の朝の様子で京都に行くか決めよう!ダメだったら部屋でゴロゴロもいいだろう。

嬉しい事に、大丈夫だったので

朝早くから京都へ。

今回はお寺回りというより、飲みに行った感じです。

せっかく京都にきたので、観光もしようと嵐山へ

一番最初に行ったのはいいんだけど・・・

まだ台風の影響もあり雨がザーザーで103.pngトロッコ列車からの車窓も残念ダーーー
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竹林の小道も雨・雨・雨
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スカートの半分くらいビシャビシャ105.png


夕方からは「さー飲むよー!」
1軒目はビール
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2軒目は日本酒
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3軒目も日本酒
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4軒目は目的のワインのお店、3杯くらい飲んだかなぁ
お料理が最高に美味しくて!!
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5軒目は、このガーリックトーストを食べに、わざわざ行きました。
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このお店を出てからの記憶が全くありません!!
各お店少しずつだったんだけど・・
歳を考えて飲まないといけないですわ117.png反省してます。

翌日はもちろん禁酒!!

久しぶりに宇治に行こうと決めて、

宇治といえば平等院!前回行った時は塗り替え中では入れなかったんですよねーー
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綺麗でした162.png

行ってみたいと思ってた、有名なパン屋さん

たま木亭

30分くらい並んで、並んだからにはたくさん買わなきゃーーーで14個、私にしては結構買いました。
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カレーパンを食べながら駅まで行きました。美味しい〜

翌日も姫路のパン祭りに
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今回は飲んで、食べての旅でした110.png


by studiomieux | 2018-10-09 17:48 | その他 | Comments(0)

またまた台風、今度は激しそう!

連休なのに台風の影響で残念103.png

予定している人も多いと思う〜私もそのひとりなんです・・

大人しく台風が過ぎるのを待つしかないかな。日本海を通る時は激しいから。

あーーつまらない、何ヶ月も前から決めてたのに、やっぱりこの時期に予定するのはギャンブルだわ120.png

気を取り直して、お仕事、お仕事

今日は試作2本立て!

まずはパンから

アップルシナモンロール
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パンのデザート
抹茶のミニシフォン
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今日はマッサージに行ったので腰が少し楽になった。

抹茶シフォンとパンをお土産に持って行きました110.png


by studiomieux | 2018-10-04 23:47 | その他 | Comments(0)

キッシュを焼いてみた!!

買い物に行かずに家にあるものでキッシュを焼いてみました。

ベーコンがなかったのでウィンナー、しめじがなかったのでエリンギ

今回は重石をせずに空焼き。なくてもできた・・・今まで怖くて試してなかったけど、何事もやってみるものだわ110.png

作りやすくなりました。
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キッシュが出来上がる前に随分と飲んでました129.png

そうそう、探していたサラミとは違いますが、いいのを見つけました〜良かった!美味しいものを食べていただきたくて。



by studiomieux | 2018-09-28 23:30 | その他 | Comments(0)

天神へふらっと行ってみた

マロンペーストも買う予定もあったので、朝から天神へ
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平日の天神は人も多くないので、ウロウロしやすいです101.png

週末は台風の影響で家から出られないかも・・・と心配しつつ、今楽しまなきゃね!!

ワインもセレクトしてもらったので当分楽しめそう〜
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そうだワインのつまみに、キッシュを焼こう!






by studiomieux | 2018-09-28 09:38 | その他 | Comments(0)

試作も完成してほっとしましたーーー

マロンの季節ですねーーー

先月に続き、栗・栗・栗110.png

マロンロールケーキ
今回は生地にもマロンペーストを入れて、しっとりの焼き上がり
別立てロールで作ります!!
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一人では食べきれないので、明日娘のところに持っていきます。

ついでにいらない物の引き取りも・・・またゴミが増えそうですわ103.png

追記
今日のご飯!!
めっちゃワールドディナー
食べたいものを作ったらこんな感じになっちゃいました
・しめじの炊き込みご飯
・煮込みハンバーグ
・エスニック春雨サラダ
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これが出来上がる頃には二杯目のワインに突入してたーーー110.png105.png

こんなに食べれるかな?


by studiomieux | 2018-09-23 13:59 | その他 | Comments(0)

あっ蚊がいる!

今年の夏は暑すぎたせいか、あまり蚊や蜂を見ていない。

ちょっと暑さも和らいだからか、夜ゴミを出すときに部屋に侵入したみたいです。

腕に蚊が止まってる!!

勢いよく叩いたのですがコンタクトも外し、老眼なので、思いっきり外してしまう105.png

我が家には蚊を撃退するスプレーがないので、明日の事を考えると何としても退治したい気持ち。

急いで顔を洗って化粧水を塗ってると、ぷぅ〜んと音が、慌てて洗面所から飛び出て、仕方がないので

蚊よけのアロマオイル(こんなのを買うくらいならスプレー買いなさい!って感じですが)を密室でたいてます。
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↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
生活の木の店員さんオススメの虫除けアロマオイルです

果たして、虫除けオイルで蚊は死ぬの?

明日はいなくなってくれる事を願ってます103.png

今年の暑さを乗り越えた強力なスズメバチも今から猛威を振るうらしいとテレビで言ってました。

気をつけたいものです・・・。

by studiomieux | 2018-09-20 23:19 | その他 | Comments(0)

暑いですわ

私だけでしょうか?

更年期もあると思うのですが、暑くて暑くて・・・

そろそろ、秋めいているのに私の服装は半袖、サンダル

着てるのが恥ずかしくなりそうだけど、人の目なんて気にちゃぁいられない。

今もちょっと買い物に出かけたら、顔から汗が吹き出る始末!!

早く寒くならないでしょうかねぇ〜

リビングも明日の試食を焼いたので、室温が上がってホットな感じです。

明日は西部ガスさんでイベントです。

何の問題もなく、スルスルとレッスンが進みますように(祈り)
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冷めてからカットして持っていきます!

喜んでもらえるといいなぁ❤︎


by studiomieux | 2018-09-20 19:42 | その他 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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