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9月のレッスンメニュー

9月から第2土曜日のレッスンが始まります

まずはお菓子のコースからスタートです056.gif

基礎のお菓子を作っていきます

基礎コースのメニューは

・モンブラン

・はちみつとオレンジのムース(12センチまたはカップで・・・)

・ミックスベリーのスムージー


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通常のお菓子コースのメニューは
・マロンのタルト

・キャラメルムースのカフェゼリー

・バニラアイス


マロンのタルトだけ写真があります001.gif

上にはダックワーズ生地をかけて焼いてます

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随時写真をアップしていきます

オリジナルパンコースは

・全粒粉の角食パン

・ワッフル

・バニラアイス


JHBSパンコース

・キャロットブレッド

・グラタンパン

・レアチーズケーキ


です

お楽しみに053.gif
by studiomieux | 2011-08-28 23:51 | レッスン | Comments(0)

ミニマカロンタワー

昨日の夜マカロンタワーを作りました

今日はニスを塗りました

思いつきで作るので反省点ばかりです~008.gif

でも可愛いので満足です053.gif

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今度は何を作ろうかな~
by studiomieux | 2011-08-28 23:18 | Comments(0)

プリン

夜、急にプリンが食べたくなって

作ってしまいました~003.gif

でも、作ってる途中でダイエットイヤーである事を思いだし、泣く泣く冷蔵庫へ007.gif

朝のデザートに食べました~053.gif053.gif

庭にミントを探しに行ってる間に生クリームが~~

溶けてます007.gif

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でも美味しい~

いずれレッスンにも登場しま~す037.gif
by studiomieux | 2011-08-26 09:54 | お菓子 | Comments(0)

お菓子のレッスンとパンのレッスン

お菓子のレッスンのメニューは

・チーズタルト

・クリームたっぷりロール


でした

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パンのレッスンのメニューは

・ピタパン

・ババオラム

・桃ジュレ


でした

お腹いっぱいのメニューでしたよ053.gif

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by studiomieux | 2011-08-26 09:39 | レッスン | Comments(0)

ひまわり

今日はフラワーアレンジの教室に行ってきました

先生にひまわりのリクエストをしてました

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4種類のひまわりがとてもかわいいです

たくさんあったので活けわけました

自画自賛ですが、なかなかのアレンジにめっちゃ満足でした003.gif

そして最近の夜のお楽しみは粘土細工や小物作りです

海外ドラマのDVDを見ながらちょこちょこと作ってます053.gif

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右のは「袖口カフス」です

私のじゃないですよ~037.gif

クラロリが好きな娘のですよ056.gif

左のお花は30個くらい作りました、疲れた~

来月の粘土のレッスンの時に仕上げです

出来たら写真をアップしますね


そうそう

先日ブログに書いてたバター探しの件は

ネットで20本買ったのでちょっと安心です037.gif

全部冷凍してます
by studiomieux | 2011-08-24 00:01 | フラワーアレンジメント | Comments(0)

お菓子のコース&JHBSパンコース

水曜日のお菓子のレッスンは

・チーズタルト

・ロールケーキ


です

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ロールケーキの写真は撮らずにお土産に持って行きました008.gif

クリームたっぷりロールです


木曜日のJHBSパンコースは

・ピタパン

・ババオラム

・桃のジュレ


です

ババオラムがお菓子みたいなパンなので

お楽しみメニューはあっさりとジュレにしました

ピタパンの具は照り焼きチキンです

お楽しみに053.gif

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by studiomieux | 2011-08-23 00:06 | お菓子 | Comments(0)

お菓子コースのレッスン

火曜日はお菓子コースのレッスンでした

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試作したマンゴーとパッションのムースを食べてもらいました

マンゴーの季節はもう終わりなので来年のメニューになりそうですね037.gif

そろそろ来月の試作をします、マロンの季節ですね

今日、バターを買いに行ったら品薄で購入できませんでした007.gif

ちょっと焦ってます・・・明日また探しに行きます002.gif
by studiomieux | 2011-08-18 23:16 | レッスン | Comments(0)

オリジナルパンコース

オリジナルパンコースのレッスンでした

・ピタパン

・メロンパン&チョコメロンパン

・クリームブリュレ


でした

ピタパンは焼き時間を変えていろいろな固さに焼いてみました

具は照り焼きチキンです

私の作る照り焼きチキンはとっても時短メニューです

レンジで作るので柔らかく仕上がります049.gif

JHBSパンコースもピタパンなので照り焼きにしますね058.gif

ピタパン1個でお腹いっぱい005.gif

メロンパンの試食は出来ずにお持ち帰りにしました

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by studiomieux | 2011-08-18 23:06 | レッスン | Comments(0)

9月から土曜のレッスンを追加します

9月から第2土曜日にレッスンを始めます


10時30分からパンのレッスン

14時からお菓子のレッスン


と思っています

ご希望の方はメールを下さいね056.gif
by studiomieux | 2011-08-16 09:29 | レッスン | Comments(0)

先週のレッスンです

先週のレッスンをまとめてアップしました

・ココナツとマンゴーのシフォン

・フランボワーズのフィナンシェ

・ベリーのスムージー

でした

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・ココナツとマンゴーのシフォン

・フロランタン

・小豆と抹茶のムース

です

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それぞれのご希望でメニューを決めてます003.gif


お盆の帰省の時にお土産の為にいろいろ作りました

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お盆中は食べ過ぎてちょっと苦しいです・・・・008.gif

そうそう今月から近くのトレーニングジムに通ってます

お盆中はお休みなのでまた明日から頑張ります

休み明けはきついだろうなー
by studiomieux | 2011-08-16 09:24 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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