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お正月準備

クリスマスが終わると大忙しです

クリスマスの飾りを片づけてお正月飾りを急いで飾り付けていきます072.gif

今年はしめ縄飾りを少しアレンジして作りました

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今年も一年ありがとうございました

まだまだ未熟ですがこれからもたくさんの努力でいろんな事が出来るように頑張りたいと思います

生徒さんに「美味しい」「素敵」と言ってもらえるお菓子やパンを作っていきたいです001.gif
by studiomieux | 2011-12-31 21:25 | その他 | Comments(0)

中級レッスン

メニューは

・クロワッサン

・エッグバンズ

・マドレーヌ


でした058.gif

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クロワッサンは冷やしながら作ります

手間はかかるのですが焼きたては美味しいですよ049.gif

パリッと感は次の日には無くなってしまうので早く食べて下さいね001.gif
by studiomieux | 2011-12-31 16:22 | パン | Comments(0)

クリスマスレッスン無事終了しました

参加頂いてありがとうございます003.gif

お天気が心配でしたが無事に終了出来ました049.gif

色々なデコレーションを楽しみました067.gif

楽しんでもらえて良かったです

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お土産のデコクッキーとマカロンも喜んでもらえて嬉しかったです

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レッスン終わってからのマカロンとデコクッキー作りはハードでしたが

みなさんの喜ぶ顔を見ると疲れも吹き飛びます058.gif

来年も開催出来ると良いなって思います

みなさん、クリスマスパーティーを楽しんで下さいね~024.gif

私はDVD三昧します003.gif
by studiomieux | 2011-12-24 18:42 | レッスン | Comments(0)

初級パンレッスン

午前中は初級のパンレッスンでした

・あんぱん

・ロールパン

・杏仁豆腐

でした

スープは私の今のブームのコーンスープにしました

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今日は4人だったのでたくさんのパンが焼きあがりました

午後からはお花のレッスンに行ってきました

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お正月用の花です

もうすぐお正月がきます056.gif

一年が早いですね~005.gif

明後日からはいよいよクリスマスレッスンが始まります

めちゃめちゃ寒いみたいです

遠くから来られる方もいらっしゃるのでちょっと心配です

お天気が崩れませんように~058.gif
by studiomieux | 2011-12-21 17:54 | レッスン | Comments(0)

お菓子の勉強に行ってきました

ちょっと遠くまでお菓子の勉強に行ってきました

でも遠くまで行った甲斐がありました

めちゃめちゃ美味しいんですこのケーキ067.gif

チョコレートのムースで中にオレンジ系のクリームが入ってます

オレンジのリキュールがたっぷりしみて大人味です049.gif

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レッスンが近かったら生徒の皆さんに食べていただけるのにと・・・

ホントに残念です007.gif

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by studiomieux | 2011-12-16 17:35 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスレッスン

クリスマスレッスンでした

デコレーションは各自好きなように飾りました

個性が出ててどれも可愛いです053.gif

喜んでもらえてよかったです060.gif

お土産のクッキーも今日はデコりました

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お疲れさまでした058.gif
by studiomieux | 2011-12-12 21:21 | レッスン | Comments(0)

やっとクリスマスデコレーション

なかなかクリスマスのデコレーションが出来なくて

なんとかクリスマスレッスンに間に合いました

でも、まだまだなのでもう少し頑張ります001.gif

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ポインセチアは粘土で作りました001.gif
by studiomieux | 2011-12-10 20:17 | その他 | Comments(0)

パン&お菓子のレッスン

午前がパンのレッスン午後からお菓子のレッスンでした

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パンの時に試作のコーヒーロールも食べていただきました

ロールの中はコーヒー味のバタークリームです

お菓子は10月のレッスンの内容でしました

ショコラ・フランボワーズをノエル仕立てです001.gif

みなさん遠くからありがとうございました053.gif

来月も楽しいレッスンが出来るように頑張ります
by studiomieux | 2011-12-10 19:31 | レッスン | Comments(0)

クリスマスレッスンでした

ナッペ頑張りました067.gif

中心が高くなりがちなので間のいちごを挟む時は水平に~を意識しながら作りました

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マカロンとクッキーをクリスマスプレゼントにしました

ちょっと時間が足りなくてクッキーをデコれませんでした008.gif反省
by studiomieux | 2011-12-10 19:05 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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