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久しぶりのブログアップです

北京に行って来ました

中国を堪能しました、食べたのは餃子、燕・ふかひれのスープ、北京ダック、小籠包などなど

行ったところは万里の長城、十三陵、北京動物園、中国雑技、紫禁城・・・

北京で出来る事は押さえました003.gif

でも一番良かったのは、3日連続で行ったマッサージでしたね001.gif

60分1000円くらいで

1日目全身マッサージ 
2日目足裏マッサージ
3日目顔のリンパマッサージ

良かったです~053.gif053.gif

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そして今から神戸に行ってきます018.gif

明日は基礎コースの認定式です
by studiomieux | 2012-03-29 17:49 | その他 | Comments(0)

ドライフラワーで作りました

お昼からフラワーアレンジメントのレッスンに行きました

とてもやりたかったアレンジでとてもテンションアップでした053.gif053.gif

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センターの鳥がかわいいです001.gif

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22日から月末までバタバタしててメール等の返信が遅れる可能性があります

申し訳ありません

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by studiomieux | 2012-03-21 18:50 | フラワーアレンジメント | Comments(0)

お菓子&パンのレッスンでした

通常クラスのレッスン

フランボワーズのムース

ホワイトチョコのパウンドケーキ

時間があればもう1品と思い

段取り良く出来たので

バトン・マレショー

も作りました

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初級のパンレッスン

メロンパン

ピザ

いちご大福

でした

メロン皮の冷やしが少し足りずにべたつきましたが

みなさんの頑張りで綺麗にくるめてとても美味しそうに出来ました

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by studiomieux | 2012-03-21 18:07 | レッスン | Comments(0)

ウィンナーロール

今週はゆっくりとした週です

来週、再来週がハードな週なのでゆっくり過ごせばいいのですが

何か作ってないと落ち着かない008.gif

で、

オリジナルの生地でウィンナーロールを作ってみました058.gif

トッピイングにはマヨネーズとチーズをのせて・・・

定番なのですが大好きです

美味しい~自画自賛ですが053.gif

いつの日かレッスンで紹介できるといいなと思います003.gif

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by studiomieux | 2012-03-18 22:15 | パン | Comments(0)

シャルロット・オゥ・ポワール

洋ナシのシャルロットです

キュイエール生地の中に洋ナシのババロワが入っています

実は今まであまり好きではないケーキでした

でも今日食べてビックリ!!!

美味しいのです053.gif

中に入っているムースの何とも中途半端な味が苦手だったのですが

今日作ったムースはしっかり洋ナシの味が効いてて

とっても美味しかったです049.gif

もう少しアレンジしてもっと好みの味に出来そうです053.gif

楽しみなケーキに出会いました

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by studiomieux | 2012-03-17 00:16 | お菓子 | Comments(0)

やっと買いましたo(^^)o

壊れに壊れていたスマホのカバー

ハードケースは衝撃に弱くて原形をとどめないくらいになってました

電話をかける時に耳にあたったり髪の毛を挟んだりで007.gif

古くて一般には販売されてなかったのでネットで買いました053.gif

これで快適に使えます

知り合いにWiーFi設定もしてももらったので通信も快適です

良かった良かった053.gif

そうそう

やっとテーブルが来ました

狭いテーブルで今まで生徒さんに迷惑をかけていたので

こちらも快適になりました

まだ慣れてないのでちょっと大きさが気になりますが・・・001.gif

すごい壊れ方でしょ~005.gif
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
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by studiomieux | 2012-03-16 23:53 | その他 | Comments(0)

パスタ

月曜に行ったイタリアン教室、生パスタのお店「ラ・ファリーナ」です

・牡蠣の構想パン粉焼き

・はなっこりーとベーコンのオイルベース

・はなっこりーとオイルサーデンのトマトソース

・牛バラの赤ワイン煮込みのパスタ

でした

デザートは私の持って行ったデザートを食べました

人数が多かったので味わうほど無かったです・・・すみません008.gif

「はなっこりー」って菜の花とブロッコリーを合わせたものだそうです

生でも食べれるのでサラダでもいけます

レッスンというより女子会です

終わってからもおしゃべりも楽しくてお店を出たのが12時近かったです019.gif

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by studiomieux | 2012-03-14 12:30 | その他 | Comments(0)

出来た~o(^ ^)o

イタリアンに持っていくデザートとパンが出来ました

喜んでもらえるとうれしいな053.gif

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by studiomieux | 2012-03-12 18:17 | お菓子 | Comments(0)

クロワッサン

今日は夕方からイタリアンの教室に行く予定

いつも一緒に参加している瑞恵さんへのプレゼントにクロワッサンを作ってます

クロワッサンのために室温を下げていたので寒いです~

今はまだ発酵中

美味しく出来ますよう001.gif

そしてデザートはシャルロット・オ・フランボワーズです

まだ冷凍庫で頑張ってます

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そしてこの前作ったフォレ・ノワール

たっぷりとグリオッティーヌのシロップを浸み込ませて

美味しいわ~053.gif

土曜日の生徒さんにお持ち帰りしてもらいました

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by studiomieux | 2012-03-12 17:29 | その他 | Comments(0)

パンとお菓子のレッスンでした

土曜日は午前がパンで午後がお菓子でした

パンのメニューは

・ピザ

・メロンパン

・苺大福

でした

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お菓子のメニューは

・イチゴのタルト

・マドレーヌ

・苺大福

でした

あんこがあったので急きょいちご大福を作りました

和菓子もいつもと違う感じでいいと言っていただいたので嬉しかったです053.gif

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by studiomieux | 2012-03-12 15:29 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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