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ジュレ・レザン

ちょっと試作してみました

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夏に爽やかなジュレです001.gif

8月のレッスンメニューにしますね003.gif
by studiomieux | 2012-06-30 21:23 | お菓子 | Comments(0)

お菓子のレッスンでした

今月最後のレッスンでした

午前午後ともお菓子のレッスン

・アナナスココタルト

・オレンジのティラミス


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・抹茶のロールケーキ

・抹茶のムース

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今月もありがとうございました

感謝感謝です003.gif

ますます暑くなりますが来月も頑張りますね~053.gif
by studiomieux | 2012-06-30 20:57 | レッスン | Comments(0)

パンの体験レッスンをします

7月11日10時半からパンの体験レッスンをします

参加希望の方は

la_mieux@purple.plala.or.jp

055.gifをくださいね

キャラパンとゴマパンを手ごねで作ります001.gif

作ったパンはお持ち帰り058.gif機械でこねたパンを試食します

参加費は1000円です

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by studiomieux | 2012-06-28 07:57 | レッスン | Comments(0)

来月のレッスンの試作をしています

カシスのパウンドケーキです
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もう少しデコレーションをしますね003.gif

7月は全クラス焼き菓子系になりそうです053.gif
by studiomieux | 2012-06-27 16:59 | お菓子 | Comments(0)

アナナスココタルト

土曜日の通常クラスのレッスンのメニューです

パインとココナツが夏にぴったりです053.gif

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イタリアンのレッスンの時にプリンと一緒に持って行きました001.gif

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by studiomieux | 2012-06-27 16:49 | お菓子 | Comments(0)

パンのレッスン

新しく始まった初級のスピードレッスンと平日レッスンです

・マヨパン

・ハムロール

・プリン

スピードレッスンは2回分なので

・ロールパン

・アンパン

が追加になります

今月のスープはかぼちゃの冷製スープです053.gif

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by studiomieux | 2012-06-27 16:36 | レッスン | Comments(0)

中級のパンのレッスンでした

今日は中級のパンのレッスンでした

・プルマンブレッド

・カレーベーコンロール

・アメリカンクッキー

プルマンブレッドはサンドイッチにして食べました

手作りのシソペーストもいれて・・・

このクラスは来月が最後の中級レッスンです

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そして今日エプロンが仕上りました~

3か月頑張って可愛く出来ました053.gif

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良かったです053.gif
by studiomieux | 2012-06-23 18:03 | レッスン | Comments(0)

プチ・ガトー

お菓子に蝶々・・・

でも可愛いでしょ~053.gif

ちょっと前に作ったものですがカメラに残ってて可愛かったのでアップしました001.gif

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by studiomieux | 2012-06-22 18:34 | お菓子 | Comments(0)

終了試験でした

今日はコルドンブルーでの中級クラスの実技試験でした001.gif

朝、くじ引きで作るお菓子が決まります

実習室に持って入れるのはシェフの配るルセットのみです

作り方は見てはいけないのです

私は「リチ・フレーズ」が当たりました

時間的に余裕があるお菓子なのでゆっくりと冷静に作ることができました053.gif


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by studiomieux | 2012-06-21 21:32 | お菓子 | Comments(0)

基礎クラスのお菓子でした

今日は基礎クラスのお菓子クラスでした

新しい生徒さんも加わり楽しいレッスンが出来ました003.gif

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初めてのレッスンがシュークリームでドキドキされてましたがバッチリでしたね058.gif
by studiomieux | 2012-06-19 17:25 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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080-6433-8322

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