<   2014年 04月 ( 27 )   > この月の画像一覧

生徒さんの作ったお菓子

先日抹茶のシフォンのレッスンを受けていただいた生徒さんが作ってくれました

とっても綺麗に出来てます(*^-^*)美味しそうです

a0171940_2395960.jpg


最近お菓子作りにやる気スイッチが入らないっておっしゃってましたが

これを機にスイッチを入れてみて下さいね~??
by studiomieux | 2014-04-30 23:13 | お菓子 | Comments(0)

お菓子の通常クラスの試作

今日は朝から中級クラスのパン教室でした
先月お休みだったのでお話が弾み・・・・写真撮り忘れました

<チョコマロン>
自家製チョコシートを伸ばして栗の甘露煮を挟んで巻きます

<サバラン>
柔らかい生地を発酵させて焼き真ん中に生クリームとフルーツを飾ります

写真が無いので説明のみです(~_~;)


午後からお菓子の通常クラスのサイドメニューを試作

<オムレット>です
ふわふわの生地にクリームを挟んでます
定番のバナナでもいいですよ

a0171940_15165053.jpg

by studiomieux | 2014-04-30 16:09 | お菓子 | Comments(0)

長崎へ

今日は長崎へ行ってきました
昨日から雨で着いた時もちょっと降ってました

目的は帆船まつりです

長崎での滞在時間は4時間弱だったので出島に行って中華街でご飯を食べて帆船を見たらもう帰りの時間

出島ではツアーガイドさんに色々話を聞けて楽しかった~??
帆船を見てるときは雨も上がり綺麗でしたよ

a0171940_23434711.jpg


お土産はもちろんカステラと角煮です
by studiomieux | 2014-04-29 23:48 | その他 | Comments(0)

パン教室とお菓子教室

午前はパン教室
2コマレッスンなので4種類のパンを作りました

こんなに並ぶとまるでパン屋さんのようです

a0171940_23435634.jpg


グラハムブレッドは生ハムのサンドイッチにしました
美味しかったです??

a0171940_23453013.jpg


午後からはお菓子の基礎クラスでした

a0171940_2346986.jpg

ご主人や娘さんたちは喜んでいただいたでしょうか?

明日はちょと早起きして長崎まで行ってきます
by studiomieux | 2014-04-28 23:53 | お菓子教室 | Comments(0)

美味しいお酒

今日は生徒さんから教えていただいた遠賀にあるお酒屋さんに行ってきました

どちらも佐賀のお酒

a0171940_22493173.jpg


やっぱり日本酒には和食ですよね~??

美味しいお酒が手に入ったので作り過ぎちゃいました(~_~;)そして食べ過ぎ
待ちきれなくて早々と食事の時間にしました

・春キャベツとあさりの酒蒸し
・ひじきの煮つけ
・小松菜と油あげのお浸し
・茄子味噌
・ぶりの刺身

a0171940_22534581.jpg


美味しいお酒とつまみは最高です!!
by studiomieux | 2014-04-27 23:03 | その他 | Comments(0)

パンとお菓子のレッスン

午前のレッスンはパンのクラスでした

<クリームパン>
レンジで作るカスタードクリームで作ってます
焼きたてはクリームも熱々なので火傷をしそうです
a0171940_2346175.jpg


<ナンドック>

a0171940_2348229.jpg


今日は新しい方も参加していただいてありがとうございました??

午後からは
お菓子のプライベートレッスンでした

<タルトキャラメルバニーユ>

a0171940_1425563.jpg


<ホワイトチョコケーキ>
とても可愛くデコレーション出来ました(*^▽^*)
a0171940_1432096.jpg

日曜日にご実家へのお土産にされるそうです
喜んでいただけると嬉しいです(*^▽^*)
by studiomieux | 2014-04-26 23:43 | パン教室 | Comments(0)

Wでプライベートレッスン

午前は

<タルトキャラメルバニーユ>

a0171940_19345097.jpg


<簡単苺ムース>

a0171940_19364957.jpg

月に1度のレッスンを楽しみに遠くから来られてます
感謝感謝です(*^▽^*)ありがとうございます


午後からは

<クロワッサン>
ハードルが高そうですが簡単に出来ますよ
a0171940_19372758.jpg


<シフォンケーキ>

a0171940_19382127.jpg

来月お引越しの予定が延期になったとの事、来月もレッスンに参加していただけます??

そして
庭のサクランボが美味しそうな色になりました
ネットを被せたので鳥も来ません
a0171940_1948697.jpg

少しずつ食べてます
a0171940_19482990.jpg

by studiomieux | 2014-04-25 20:55 | お菓子教室 | Comments(0)

今日は朝から

お菓子を焼いてました

夕方から娘のところに行こうかと思いお土産のお菓子を焼いてました

来月のレッスンのチョコクッキーシューです

a0171940_1354013.jpg

カスタードクリームの計算を間違えてしまって4個しかクリームが入らなかったので
後の2個にはアイスクリームを入れて食べてもらいます

あとご飯のリクエストももらってたので
筑前煮もお土産に(*^▽^*)

a0171940_1404141.jpg

by studiomieux | 2014-04-24 14:02 | その他 | Comments(0)

プライベートレッスン&パンのクラス

午前はお菓子のプライベートレッスン

<ニューヨークチーズケーキ><抹茶のシフォン>

a0171940_23253665.jpg


a0171940_2326636.jpg


今日、生徒さんのご主人が作った自家製焙煎のコーヒーをいただきました
美味しかったです
ありがとうございました??

a0171940_23275817.jpg


午後からはファミリーコース2

<イングリッシュマフィン><ナンドック>

a0171940_23285720.jpg

エッグベネディクトにしていただきました

今日のご飯は
・鯵のから揚げ
・蒸茄子のサラダ
・じゃがいもの粒マスタード和え
・筍のご飯

a0171940_2331317.jpg

by studiomieux | 2014-04-23 23:38 | お菓子教室 | Comments(0)

プライベートレッスン

パンのクラスも受講されている熱心な生徒さんです

<ニューヨークチーズケーキ>

a0171940_2051968.jpg


<抹茶のシフォン>

a0171940_20513910.jpg


待ち時間が長いレッスンでしたので1時間後に取に来ていただきました

そして
久しぶりの今日のご飯

・肉じゃが
・焼き魚
・カテージチーズの白和え

a0171940_20551216.jpg

久しぶりに夕ご飯を作りました
by studiomieux | 2014-04-22 20:57 | お菓子教室 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

画像一覧

連絡先はこちらです

080-6433-8322

lamieux1815@gmail.com

最新の記事

ここ最近の
at 2018-07-19 10:47
暑いですね〜
at 2018-07-15 13:18
豆乳キッシュ
at 2018-07-13 23:36
今日はプライベートレッスン
at 2018-07-12 23:24
今日からレッスンが始まりました
at 2018-07-10 23:28

フォロー中のブログ

最新のコメント

> 徳永さん お世話に..
by studiomieux at 22:15
あい様 コメントありが..
by studiomieux at 20:37
こんばんは! パン作り..
by あい at 22:58
島崎様 おはようござい..
by studiomieux at 10:37
徳永様 いつもお世話に..
by studiomieux at 23:03
会社でブッシュドノエル頂..
by 徳永かおる at 12:46
えりな様 体験レッスン..
by studiomieux at 23:47
初めまして、 近くで料..
by えりな at 00:43
お待ちしております♫ ..
by studiomieux at 19:41
おはようございます! ..
by yukaopan at 09:07

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル