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くまもん

くまもんTシャツを量販店で発見!!

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お手頃価格と可愛さで家族分買ってみました
みんなで着て夕食の片づけをしていたらまるで居酒屋店員気分~(*^^*)

変な連帯感で爆笑です~(*^▽^*)

今日の一品
チンジャオロース

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中華に合うお皿をずっと探していて今日発見!!
一目惚れしたので即買いました
早速中華料理です

今日のパン教室
<キャラメルナッツロール>
<チキングラタンパン>
以前の成形とは変わりました
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この成形もイイですね💛
by studiomieux | 2014-07-30 23:48 | パン教室 | Comments(0)

実家でパンを焼く

買ったパンじゃなくて自分で焼いたパンがやっぱり食べたくて

クルミパンです
何も持って来てなかったので近くのスーパーで手に入る粉とイーストで手ごねで作りました
はかりはレッスンでも使えるので購入
スキムミルクもないので牛乳で
オーブンペーパーも確かに普通の家には無いですよねアルミホイルです
生地をカットするのもお好み焼きのヘラ
発酵は全て自然発酵で
出来るもんですね(*^^*)

明日の朝が楽しみです❤️
ちなみにオーブンレンジはかなり古いもので焼きました

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by studiomieux | 2014-07-28 22:06 | その他 | Comments(0)

補講のレッスン

今日は日曜日ですがパンの補講のレッスンをしました
マヨパンとハムロール
暑い中日曜日にもかかわらずありがとうございました(*^^*)

そして、午後から料理教室に行って来ました
実家に急いで行かなくてはならなかったので作った料理を全てお持ち帰りです(*^^*)ワガママ言ってすみません

デザートだけ食べました
桃とピンクグレープフルーツが美味しかった〜



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もちろん実家でもフラフープをやってます(^_^)v
by studiomieux | 2014-07-27 21:40 | その他 | Comments(0)

プライベートレッスン

ホント毎日暑いですね

今月のお菓子はなるべくオーブンを使わないレシピにしてますが
パンは焼かないわけにはいかないので終わった後は汗びっしょりです
皆さんには出来るだけオーブンから離れていただいてますが私はそうはいきませんね

でも痩せないんですよね~
フラフープ逆回しだと10回は出来るようになりました

ちょっと頑張ってみます

金曜日はお菓子のプライベートレッスンでした
ちょっとバタバタしててブログアップが遅れてしまいました

いつも遠くからレッスンに来ていただいてありがとうございます💛

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今日はファミリーコース2でしたが写真を撮り忘れてしまいました
ガーン・・・いつもの事ですが(~_~;)

<モンキーブレッド><キャラメルナッツロール>

どちらも甘くて癖になる味ですね(*^▽^*)
by studiomieux | 2014-07-26 21:52 | お菓子教室 | Comments(0)

フラフープ

ウエスト周りの肉ベルトが気になってダイエットのために買ってみました

早速今日届いたのでやってみたのですが・・・・

全然まったくできないのです、3回くらい回ればいいくらいで
よくよく考えてみれば一度もやったことがなかった~

上手く回せるようになるのが早いか、諦めてゴミに出すのが早いか

組み立て式なので捨てるのも楽そうですが

明日はたぶん筋肉痛(~_~;)

そして、今日はパンのプライベートレッスン

<チーズロール><クリームパン><マーブルケーキ>
暑いのでチーズロールの生地は冷蔵発酵で作りました
上手く出来ました💛
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お疲れ様でした(*^▽^*)
by studiomieux | 2014-07-24 23:31 | パン教室 | Comments(0)

毎日暑いので

先日いただいた「黒ゴマひじきソーメン」で冷たいお昼ご飯です

普通のソーメンよりコシがあり、のどごしもいいので
「坦々冷やしソーメン」を作りました

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美味しかったです💛ありがとうございました(*^▽^*)

今日はお菓子のレッスン

いつものメンバーに私たちの子供くらいの若い方が一緒に
おばさま達に合わせていただいて楽しかったです
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そして、デモンストレーションで作ったスポンジをデコレーションケーキに

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今回は桃で
by studiomieux | 2014-07-23 23:37 | お菓子教室 | Comments(0)

8月のレッスンメニュー

お菓子基礎クラス

・レーズンウィッチ
写真が見つからずちょっと前のですが・・・
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・桃のビスキュイロール
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*ハーフサイズ12センチです

8月のお菓子の通常クラスはお休みです

オリジナルパン

・カレードック
カレー生地でウィンナーを包んでます
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8月から平日のオリジナルパンクラスが始まります

オリジナルパンクラス
・抹茶あん食パン
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・カレードックまたはチーズスティック
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パンのサイドメニュー
・ミモザサラダ
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パンのデザート
・ジュレレザン
ブドウのジュレにワインのキラキラジュレをトッピィング
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お楽しみに💛
by studiomieux | 2014-07-22 23:46 | レッスン | Comments(0)

遠出してました

今日はバスハイクで九重まで行ってきました

乗ってすぐにコンビニで買ったビールを飲んで爆睡・・・
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目が覚めたら桃狩りの場所についてました(桃狩りと言うよりも桃買いですが)
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移動中寝て、豊後牛のバーベキューを食べて生ビール飲んで、また寝て・・・
午前中ほとんど寝てました(~_~;)
由布院に着いてからはちゃんと起きてました
バスツアーで大分方面に行くとかなりの確率で由布院がセットになっているので何回も来てますがいつも1時間くらいなので飽きないくらいでいいかもです(*^-^*)

着いてすぐにロールケーキを予約して1時間後受け取りに行ったら売切れてました~早い!!
前回行ったときに他のを買っていて買わなかったジャムも買いました
ここのジャムが一番好きです💛
由布院ではジャムを扱っているお店が多いですね

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くじゅう花公園も初めて行きました
遠いんですね、由布院から山を越えて
バスハイクのいいところは寝ていられるところですね
ラベンダーとケイトウが見頃です
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今日もぐっすり寝れそうです
by studiomieux | 2014-07-20 23:45 | その他 | Comments(0)

そろそろ梅雨明け

暑いですね~梅雨も明けそうで本格的に夏です
夏休みに入りお休みのクラスもあるので今月と来月はちょっとのんびり過ごしてみます(*^-^*)

今日はパン教室とお菓子教室でした

上級クラスと中級クラスの混合でバタバタしてていつもご迷惑をかけてます
すみませんm(_ _)m

<ココアブレッド><カレーパン><キャメルナッツ>
このクラスは去年カレーパンをオリジナルでレッスンしているので
今回はキーマカレーで焼きカレーパンにしました
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お菓子教室では
<オレンジのティラミス>

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サイドメニューはご希望で
<抹茶あん食パン>
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by studiomieux | 2014-07-19 23:43 | パン教室 | Comments(0)

パン教室でしたが

写真はまたまた撮り忘れ
なぜだかこのクラスはよく忘れてしまいます・・・

今日も美味しく出来たのでいいかなぁ~(*^-^*)
レンジで作るわらび餅とほうじ茶のブランマンジェが簡単で喜ばれてます

レッスンが終わってからちょっと試作

来月のパンのデザートです

<桃プリン>
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爽やかな桃ですよ💛
by studiomieux | 2014-07-18 23:24 | パン教室 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


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