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ありがとうございました。

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今年のすべてのレッスンと大掃除、おせち作りが終わりました。

本年もたくさんの生徒の皆様と楽しいがレッスンが出来ました。

日々のレッスンが円滑に進められているのも、生徒さんのご協力のおかげだと、心より感謝しております。

「ここの教室で習えて良かった」「レッスンが楽しい」と言っていただけるよう、来年は更に磨きをかけて頑張りたいと思います。

年末年始は寒くなる予報が出ています、おからだに気をつけて新年をお迎えください。
by studiomieux | 2014-12-31 23:58 | その他 | Comments(0)

クリスマスは終わったけど

リースパンとシュトーレンです
やっぱりアイシングはそれぞれ個性があってとってもいいです??
可愛い~~
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並べ方もいろいろで
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午後からはファミリーコースの補講と追加のパンを作りました
メロンパン
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ドーナツ
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ウィンナーロール
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パート1の中でもバタバタするメロンパンにドーナツ、大変でしたね~
お疲れ様でした(*^-^*)
何のトラブルもなく綺麗に出来てホッとしました

今日のレッスンで仕事納めでした
いつもいつも皆様にはフォローしていただいて感謝感謝です
ありがとうございます
by studiomieux | 2014-12-27 23:53 | パン教室 | Comments(0)

今年最後のコンサート

夕方から葉加瀬太郎のコンサートに行ってきました
福岡は早くに売切れてしまうんですよね~今回は早いうちに購入してたので
席も15列目くらいでよく見えました

ハカセンス(コンサートグッズのセンス)を使って情熱大陸の曲に合わせてジュリアナ東京のように振り回すんですよ
トーク・笑い・踊りありで楽しいコンサート??
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また行きたいです

終わってからちょっとご飯
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美味しかった~??
近くのスペイン料理も美味しそうだったので次はそこへ

お腹いっぱいで車の運転がちょっときつかった~
by studiomieux | 2014-12-26 23:52 | その他 | Comments(0)

クリスマスレッスン終了~

無事に終わりました
今日はプライベートで来月から本格的にレッスンがスタートする生徒さんでした
楽しんでいただけたでしょうか(*^-^*)
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今日の苺は小粒で良かったです
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デモで作ったスポンジをデコレーションして息子にプレゼント
バイト先で食べるそうで、もうちょっと気合入れればよかった
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夕方から今年最後の仕入れとお買い物で福岡へ
ジャンポールエヴァンのケーキを買っちゃいました??
一個ずつ食べます
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パルコの新館に出来たパン屋さんへも
いつも並んでて諦めてたのですが今日は買いました
これは朝食用ですね(*^-^*)
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明日は朝から明後日の仕込みをしてまたコンサートに行きます
by studiomieux | 2014-12-25 23:46 | お菓子教室 | Comments(0)

クリスマスレッスン

楽しいイブを過ごされてますか?
今日は午前午後ともクリスマスレッスン
<ホワイトチョコキャラメルムース>
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<シューケット>
大人も可愛いのが大好きです??
可愛くラッピング
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<ブッシュドノエル>
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クリスマスなのですがさすがに疲れて今日のご飯は
・ベビー帆立と海老のマッシュポテトグラタン
・ミネストローネ
・唐揚げ
買い物にも行けずに家にあるもので・・・
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by studiomieux | 2014-12-24 22:43 | お菓子教室 | Comments(0)

コンサート

午前午後のレッスンが終わってから平井堅のコンサートへ
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ドリンク付きなのですが休憩中のトイレの列が半端ないです
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楽しかったです??
癒されました~

午前は
イチゴショート
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作ったお菓子をいつも周りの方にプレゼントして喜ばれてそうで私も嬉しいです(*^-^*)

午後は
ホワイトチョコとキャラメルのムース
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このグラサージュは綺麗にかかるのでオススメですよ

サイドメニューのシューケット
小さいと思って数を減らしたらちょっと大きくなりました
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今日はさすがにクタクタです
おやすみなさいです
by studiomieux | 2014-12-23 23:52 | お菓子教室 | Comments(0)

クリスマスケーキ

今日は午前、午後ともイチゴのデコレーション
午前はデコレーションのナッペが初めての方ばかりでした
でも、綺麗に出来てましたね~??
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午後からはプライベートレッスン
・イチゴのデコレーション
・ガトーショコラ
・シューケット
頑張りました~座る暇もなかったですね
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クリスマスレッスンもあと3日・・・
by studiomieux | 2014-12-22 23:34 | お菓子教室 | Comments(0)

日曜オリジナルパンクラス

ルッコラも確保でき無事にレッスンを終えることが出来ました??
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生地のモチモチ感がイイです(*^-^*)

全部かたずけてお帰りになる直前にピザを焼きました~
4~5分で焼けるので次々に
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抹茶あん食パンも綺麗に焼き上がり
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午後からのレッスン
リースパン2台とミニデコレーション
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可愛い??プレゼントしたくない・・・と
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スムーズなレッスンが出来て\(^o^)/
by studiomieux | 2014-12-21 23:44 | パン教室 | Comments(0)

いよいよ

クリスマスウィークです(*^▽^*)
レッスンも佳境に入ってきました

今日は午前がパン、午後からお菓子
<リースパン>
大人だって楽しみます??
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もったいなくて食べれない~と
可愛くて食べたくないですよね

<パネトーネ>
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<ブッシュドノエル>
チョコなのにそんなに甘くないのでペロっと食べちゃいます
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<シューケット>
プレゼント用にラッピングをしました
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こんなプレゼントをもらった嬉しいですよね??

そしておせちの練習用にチャーシューを作ってみました
昨日作った時はイマイチに感じたのですが今日食べたら\(^o^)/美味しい~
メチャメチャ柔らかくて
完璧でした
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明日もレッスンなのでもう寝ます
by studiomieux | 2014-12-20 23:10 | パン教室 | Comments(0)

やっと見つけた~

明日は行けそうにないのでお昼からレッスンで使うルッコラを探しにデパートへ

「今日は入荷なしです」と(~_~;)
他のでデパートや大型スーパーに電話してみたけど2つしかないとの事・・・
もう無理かなって思って帰るときに見かけたちょっと大きめのスーパー

「あるかも・・・」

ありました~\(^o^)/

今日入荷したルッコラが5束~
諦めてたのでメチャメチャ嬉しかったです(*^▽^*)
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良かった良かった
これでレッスンで使うことが出来ます??

そして試作
<カフェムース>
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ちょっと大人味です
by studiomieux | 2014-12-19 22:00 | その他 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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