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今日はイベント

フランス語講座とパンのコラボイベントでした
場所は小倉の魚町の「あぶくりキッチン」
隣に雑貨屋さんも併設されててとても素敵な空間でした(*^-^*)
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お写真はフランス語の先生
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残念ながらレッスンに夢中で私のレッスン関係のお写真は1枚もないです(>_<)

ポピーシードブレッド
そば粉のガレット
ベーコンとキノコの豆乳チャウダー
のレッスンでした
焼き立てパンが美味しいと言っていただけてとても嬉しかったです
ご参加ありがとうございました(^ ^)

外でのレッスンも楽しいですね~??

ゆっくりと雑貨を見たかったのですが12月のイベントの打合せがあったのでそそくさと帰りました
小倉南区のクリナップ北九州様でクリスマスイベントです

12センチサイズのイチゴのショートを作りますよ
どんなレッスンになるか今からワクワクしてます(*^▽^*)
by studiomieux | 2015-10-31 22:16 | イベント | Comments(0)

11月のレッスンメニュー

お菓子の基礎クラス
キャラメルロールケーキ??
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フロランタン??
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お菓子通常クラス
アップルスィートポテトパイ??
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去年アップルパイをされてない方はアップルパイになります

コーヒーケーキ??
簡単に作れるケーキです
1時間もあれば出来上がります
10×12センチのミニケーキ
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基本のパンクラス
チョココルネ??
ロールパン??
デザートは
カフェムースゼリー??
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オリジナルパンクラス
マロンブレッド??
栗あんと和栗をマーブルにします
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シャンピニオン&ポピーシードブレッド??
海老とエリンギのアヒージョを作って試食します
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パンのデザート
栗まんじゅう??
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今月のスープ

レンズ豆のミネストローネ??
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お楽しみに(*^▽^*)
by studiomieux | 2015-10-30 18:52 | レッスン | Comments(0)

うどん県上陸!!

今日は友達と香川へうどんの旅です(*^▽^*)
なんと日帰りの旅です

まずはお昼過ぎには閉店してしまうお店から~

がもう
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麺を茹でてもらったらトッピングを入れてお金を払ったら出汁とネギは自分で
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ところてんの看板を見かけたので寄り道です
私の祖母は関西だったのでところてんは黒蜜かけが好きです??
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2か所目のうどんは屋さんは
日の出製麺
ここは11時半からの1時間しか空いてなくて
テーブルの上にはお出汁、ネギも自分ではさみで切ります
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これ100円でした

3か所目は
おか泉
ここの麺が一番歯ごたえがありました
讃岐うどん!!って感じです
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平日であまり人が多くなかったのでスムーズに進み1時過ぎには岡山に戻って友達お薦めのケーキと肉まんを買ってかえりました
6時過ぎには自宅でくつろいでました(*^▽^*)早~い

今日のお土産
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今日はゆっくり寝まーす(*^-^*)
by studiomieux | 2015-10-29 22:12 | その他 | Comments(0)

今月もありがとうございました

オリジナルパンクラス
サツマイモパン??
ハード系の生地に
手作りサツマイモの甘露煮がた~っぷり入ってますよ
甘露煮だけ食べても美味しいんです(*^▽^*)
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グラハムブレッド??
プチプチした粗びきグラハム粉が香ばしいです
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午後からは
モンブラン??と黒ごまプリン??
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今年最後のモンブランでした
お疲れ様でした(*^-^*)
by studiomieux | 2015-10-28 22:17 | パン教室 | Comments(0)

トリプルレッスン

昨日は日曜日レッスンでしたが夜から再び熱が~(>_<)
ブログをアップする間もなく布団に潜り込みました
夜になると熱が出るなんて子供みたいです
今夜は大丈夫みたいです(*^▽^*)

今日は平日ですがトリプルレッスン
3レッスン目は18時半からブリオッシュとビスコッティだけ作って帰られました

ブリオッシュ
バターがたっぷり入ってお菓子に近いパンですよ
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焼き立ては格別です
パン屋さんでもあまり見かけないので作るしかないですね??
by studiomieux | 2015-10-26 23:21 | お菓子教室 | Comments(0)

まとめてアップです

昨日はなんとな~くきつくて翌日のレシピも出さずブログを更新もぜずに寝てしまってました(~_~;)
身体がだるいと思ったらやっぱり夜中に熱が~
最近弱くなりました(>_<)
今日のレッスンが終わってから今まで寝てました
ご心配いただいてありがとうございました
やっと回復しました!!!

金曜日はフロマージュ??とさつまいもパン??
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三ヶ月ぶりにおみえの生徒さんでした
久しぶりな感じがしませんでしたね(*^▽^*)楽しかったです??

土曜日のレッスンは
さつまいもパン??
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ダッチタイガーブレッド??
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午後からは
抹茶のオペラ??
お友達にプレゼントするので半分にカットしてます
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グラハムブレッド??
これも半分にカット
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嬉しいですよね~????
by studiomieux | 2015-10-24 23:27 | パン教室 | Comments(0)

早いです

もう10月も後半

あっという間に年末(>_<)
そろそろクリスマスのメニューもかんがえないと〜
そして毎年決めてる一年の目標も
一年続けられる簡単な事だけど何か目標を決めないとダラダラとしてしまう性格なので・・

さてさて
来月のスープは
今回は色々悩んで何回も試作しました
以前もしたことがあるのですがちょっとアレンジして
レンズ豆のミネストローネ??
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来月のお菓子の通常クラスは
アップルスィートポテトパイ??
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簡単に作れる折りパイです

今日のご飯は
和食です??
炊き込みごはん
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by studiomieux | 2015-10-22 22:43 | その他 | Comments(0)

Wレッスンでした

午前も午後もプライベート
ゆーっくりまったりのレッスン、それも楽しいですね(*^▽^*)
午前午後もビスコッティ??
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抹茶大納言ブレッド??
タッパに入れてたところをバタバタとパチリ!!
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お疲れ様でした(#^.^#)
by studiomieux | 2015-10-20 22:26 | お菓子 | Comments(0)

日曜日ですが

試作してました(#^.^#)

甘い系のパンは
マロンブレッド??
栗あんと和栗を折り込んで作ります
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パンのデザートは
久しぶりに和菓子です
栗づくしにはなりますが
栗まんじゅう??
焼いた当日より次の日に方がなじんで美味しいですよ
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お楽しみに(*^▽^*)
by studiomieux | 2015-10-18 20:59 | その他 | Comments(0)

上手くいきました(*^▽^*)

午前も午後も順調にいきました??
木の実のケーキ??
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グラハムブレッド??
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午後のレッスンも4種類作ったのに「発酵機にパンが残ってないよね~」って言うくらい早く終わって順調~
ブラウンブレッド??
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カレーパン??
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お写真はないですが
チョコマロンとシュトーレン??

Wレッスンでちょっと疲れましたが
麻婆茄子がどうしても食べたくて作りました~
甜麺醤・豆板醤・ネギ・ニンニクと生姜くらいの調味料があれば出来ます
茄子をサッと揚げて~
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タレを絡めて
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出来上がり\(^o^)/
by studiomieux | 2015-10-17 23:26 | パン教室 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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