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10月のレッスンメニュー

お菓子の基礎クラス
洋梨のタルト
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ビスコッティ
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お菓子の通常クラス
チョコラ・バナーヌ
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塩キャラメルロール
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基本のパンクラス
あんぱん
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シナモンロール
基本のパンのデザート
チョコチップクッキー
 
オリジナルパンクラス
パンプキンブレッド
照り焼きチキンを作って試食します。
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キャラメルアップルブレッド
キャラメリゼしたりんごとクリームチーズ入り!!
ライ麦粉とグラハム粉が入ったハード系のパンになります。
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オリジナルパンのデザート
チョコカップケーキ
オレンジピール入りで、簡単に作りますよ(^ ^)
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パンのスープ
春雨と海老ワンタンのスープ
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お楽しみに162.png




by studiomieux | 2017-09-30 23:45 | レッスンメニュー | Comments(0)

今月最後のレッスン

残暑厳しい中ご参加いただいて、ありがとうございました〜101.png

今日はオリジナルパンクラスとお菓子パンクラス

先週が連休の土曜日だったので移動しました。

ちょっとだけ難しいパンクラスのパンも美味しく焼けました109.pngやったー無事に終わりました。

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お疲れ様でした162.png


by studiomieux | 2017-09-30 23:21 | レッスン | Comments(0)

今日はイベント!!

今日は西部ガス様でレッスンでした。

キャラメルシフォン
マロンのムース
チョコチップマフィン
です。
軽食もついてます。

お得なレッスンですよ!!

軽食は西部ガスのスタッフさんが作ってくれました。

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お疲れ様でした101.png

帰ってからやっぱりお昼寝してしまいました。



by studiomieux | 2017-09-29 22:33 | イベント | Comments(0)

すっかりサボっってました

レッスンはしてたのですが

最近、ちょっとバタバタしてて・・・

夜はぐったりと寝てました( ;∀;)

ここ最近のレッスンのお写真です。

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そして、今日は
土曜日のパンの試作とお菓子の試作をしてました。
チョコレートクランベリーブレッド
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チョコラ・バナーヌ
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ちょっとハロウィンぽくしてみました101.png



by studiomieux | 2017-09-28 14:48 | レッスン | Comments(0)

今日も試作!!

あとちょっとですべて完成です!!!

レシピを書きつつ最終確認をしつつ、試作110.png

パンのデザートです。

チョコカップケーキ
オレンジピール入りです。
お持ち帰りされてもいいですよ。
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パンのスープも出来ました。
グリルチキンの韓国風スープ
お好みでピリ辛にしてくださいね〜
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あと、一踏ん張り!!
頑張ります101.png




by studiomieux | 2017-09-23 14:00 | その他 | Comments(0)

変更しました!!

以前、アップしたりんごとクリームチーズのパンを変更しました。

生地も成形も変更です。

グラハム粉とライ麦粉を入れてみました109.png
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お菓子のサイドメニューも試作しました101.png

塩キャラメルロール
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日曜日から旅行に行ってました。

台風で飛行機が飛ばないかも、とドキドキしてましたが

少し南に外れたので、なんとか飛び立てました、

高速道路や電車が止まる事も考えて前日から福岡に泊まってました。それがよかったです!!!

シンガポールは雨季に入りかけてたので毎日1〜2時間の雨に襲われ、

傘も持ってきてなくて・・

午前が腫れてて、地下鉄から出たらドシャ降り103.pngなんて事も!!

今度トライしてみます。
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この後、ドシャ降りでしたーー

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シンガポールは安全で綺麗でとてもいい街でしたが

食べるものが、とっても高いです!!

街中にはフードコートがたくさんあって、そこで食べるととってもリーズナブルでした!!

名物のチキンライスと飲み物で1000円くらいでとっても美味しかったです・・・

夜の屋台も楽しかったです。
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チリクラブも食べました。
カニは違うけど家でも作れそうです。
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もちろん
ラッフルズホテルでシンガポールスリングも飲みました。
観光客でいっぱいです104.png
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ゆっくり出来たので試作も頑張ります!!

by studiomieux | 2017-09-22 15:19 | その他 | Comments(0)

台風が近づいてますね

今回の台風は大きいみたいで、心配ですね・・・

気をつけてくださいね。

今日の生徒さんは明日はどこにも出かけないで、「パンとお菓子を作ります!!」と

おっしゃってました。

明日は一日出かけなくてもいいように、食料を買い込んでくださいね〜

今日はパンとお昼からはお菓子のクラスでした101.png
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お疲れ様でした110.png

by studiomieux | 2017-09-16 17:30 | レッスン | Comments(0)

今日もプライベートレッスン

でも、今日は急いで帰らないといけないそうで

バタバタとお菓子を2種類、パンを1種類、パンのデザートを作りました101.png

慌てて写真も撮り忘れてました105.png

生徒さんから自家製の茄子と栗をいただきました〜嬉しいです!!

茄子のオイスター煮を作りました162.png

ありがとうございました113.png

4人分作ったのですが全部食べてしまいました。

食べ過ぎみたいですが、1品ですので・・・

ご飯に合います!!美味し〜101.png

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そして、試作のパンです。
キャラメルポンムとクリームチーズのハード系パン!!
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来月は気合を入れて、りんごのキャラメリゼを作ります!!

by studiomieux | 2017-09-14 23:33 | レッスン | Comments(0)

プライベートレッスンでした

おひさしぶりにレッスンに参加していただきました。

ついつい、お話が弾んで楽しかったです162.png

3種類のパンと抹茶のゼリーを作りました〜

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お疲れ様でした101.png

来月もお待ちしております。

by studiomieux | 2017-09-13 23:15 | レッスン | Comments(0)

姫路

週末は関西の方に行ってました101.png

と言っても旦那さんのところですが・・・

日曜日に時間があったので姫路まで、ちょっと足を伸ばして

酒蔵に行ったり、アンテナショップの角うちで飲んだり

そう、ずーっと飲んでました。

夜はビールです。

もちろん、体重は増えてました134.png

ダイエット頑張ってたのに、一気に戻ってしまいました。

今日からまた頑張りますわ。

お天気もよくて姫路城が綺麗でしたよ。

天守閣に登ったのですが階段が結構きついです!!

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一応、穴子も食べました名物なので
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来月はまた日帰りでどこかに行きます。

そして、遊んでばかりもダメです!!

お仕事しないと〜

今日はオリジナルパンクラスとお菓子とお料理をしました。

お料理はリクエストで

餃子

市販の皮よかったそうなので・・

家族が食べるには足りないそうなので、追加で作ってくださいね101.png
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焼かずに30個お持ち帰りです。


by studiomieux | 2017-09-12 23:02 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


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