夏休み

久しぶりのブログ更新です

今週はレッスンがなかったのでちょっとだけ夏休みでした

ガムペーストでお花を作ったり、ワッフルを焼いたり

試作をしたり

のんびりとした日々を過ごしてました


そろそろお仕事モードにならなきゃね006.gif

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# by studiomieux | 2011-08-05 23:02 | その他 | Comments(0)

JHBS 初級レッスン

今日はJHBSコースの初級最後のレッスンでした

来月からは中級になります

ちょっとだけ難しくなるので私の気合いも入ります001.gif

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来月のパンのメニューは

・ババ・オ・ラム

・ピタ


です

お楽しみメニューはまだ決めてないので決まり次第アップしますね056.gif
# by studiomieux | 2011-07-28 19:10 | レッスン | Comments(0)

メロンパン

メロンパンを作りました

明日はJHBSコースのレッスンです

・山型食パン

・メロンパン

・抹茶ゼリー


です

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そして来月のお菓子コースは

・マンゴーとココナツのシフォン

・フロランタン

・ベリーのスムージー


です

マンゴーとココナツのシフォンが苦手な方は抹茶と大納言のシフォンになります

メールでお知らせ下さいね001.gif

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# by studiomieux | 2011-07-27 21:38 | パン | Comments(0)

桃のコンポート

桃のコンポートを作りました

ヨーグルトに入れたり

ジュレを作ったり

シロップを炭酸で割って飲んだりと使い道満載です037.gif


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またまた粘土細工です

ジュエリーボックスにバラの花を付けました056.gif

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# by studiomieux | 2011-07-21 20:48 | お菓子 | Comments(0)

お菓子のレッスンでした

ここ最近のレッスンの写真をまとめてアップします

・フランボワーズ・ショコラビスキュイロール

・グレープフルーツのムース

・ごま団子


のクラスと

・チーズスフレ

・フロランタン

・ごま団子



のクラスです

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みんなとても美味しく出来ました003.gif
# by studiomieux | 2011-07-21 20:37 | レッスン | Comments(0)

粘土細工

またまた

手芸店で作ってしまいました

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かわいいです053.gif

9月から月2回粘土細工の教室に通う予定

スイーツデコとお花です

楽しみがまた一つ増えました001.gif
# by studiomieux | 2011-07-15 16:49 | その他 | Comments(0)

お菓子のレッスン

今日はお菓子のレッスンでした

ロールケーキはやっぱりビスキュイ・ショコラロールにしました

フランボワーズの生を探し回ったのですが残念ながら見つからず

仕方なく冷凍フランボワーズをジュレにしました、すみません007.gif

ブルーベリーは旬なのでどこにでもありました

たっぷりのせて下さいね003.gif

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メニューは

・フランボワーズのショコラビスキュイロール

・グレープフルーツのムース

・ごま団子


です

ごま団子は我が家の旬でほぼ毎日食べてます・・・

太りそう008.gif

ヤバいです・・・
# by studiomieux | 2011-07-13 20:49 | レッスン | Comments(0)

パンレッスン

オリジナルのパンレッスンでした

・山型食パン

・ブルーベリーとクリームチーズのパン

・抹茶ゼリー


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またもや山食の写真を撮り忘れてしまいました002.gif

JHBSのレッスンメニューは

・山型食パン

・メロンパン

・抹茶ゼリー


になります

そしてメロンパンの生地にはチョコチップを入れてみますね

残った生地を使ってカメメロンパンにしてみようかと・・・

今からワクワクです053.gif
# by studiomieux | 2011-07-11 23:20 | レッスン | Comments(0)

今月のお菓子のレッスン

今月は

・チョコロールケーキ

・グレープフルーツのムース


です

チョコロールの生地はビスキュイに変更のなるかもです001.gif

クリームはフランボワーズ味です

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あと1品053.gif何か簡単な物をと思ってます072.gif


先週のお菓子のレッスンの様子です

アップするのが遅くなりました

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# by studiomieux | 2011-07-05 20:00 | レッスン | Comments(0)

水曜日のレッスンは

明日の水曜日のレッスンのメニューは

・ガトー・ウィークエンド

・レーズンウィッチ


です

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明日も暑そうですね・・・
# by studiomieux | 2011-06-29 00:05 | レッスン | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

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