旅してました

ベトナムに行ってました。

アジアなのですが、フランスの植民地だったこともあり、いろんなところで洋風です。

ホーチミン→ハノイ→ハロン湾→ハノイ→福岡
こんな日程でした。

ホーチミンは賑やかでとっても綺麗でした。
福岡からは5時間半くらいで着くのですが機内は狭いのでお尻が、痛っ!!足もむくみ!!

ベトナム航空の機内食はとっても美味しいですね、おかわりが欲しかったくらいです。

ホーチミンに着くと観光です。

a0171940_23255239.jpg
a0171940_23254448.jpg
名所をサクサクと周り、ドンコイ通り(一番賑やかなところです)で自由行動。

ルイヴィトンのお店の近くの路上でコピー商品を売ってたりと、なかなか楽しい町でした。

お好み焼きのようなバインセオも路上で売ってたけど、前回の急性胃腸炎が忘れられなかったので、泣く泣く諦めました・・・

1時間くらいしか自由行動がなくて、時間が足りな〜い!!!

集合後、ご飯まで自由行動があったのでちょっとスーパーでお買い物・・

再び集合して、ご飯場所へ歩いて移動

街を見ながらテクテクと
夜も綺麗ですよ・・
a0171940_23255969.jpg
ツアーなので期待してなかったですが、今回はご飯が割と美味しくて、良かったです。

次の日は国内線に乗ってハノイに行き市内観光、その後3時間半もかけてハロン湾です。ホント何もないです!!今開発中みたいですね。
a0171940_23375590.jpg
ホテルの部屋はとても良くて2ルーム、しかも使い方がよくわからないお風呂
a0171940_23392254.jpg
翌日「さあ船に乗るぞ〜!」と思ったら、雨と風で欠航103.png何をしにここまで・・・て感じで、みんなどんより。

遠くからハロン湾を見て、市場に行って、また3時間半かけて戻る!!はぁ〜
a0171940_23260837.jpg
旅はこんな事もありますね105.png

帰りは深夜便なので、午前1時50分発!!キツーーーーイ。

再び、狭っ!!キツっ!眠い!で福岡空港。

2泊4日の旅でした・・・

と言いたいところですが、朝帰って、お風呂に入って、荷物を詰め替えて、お昼に新幹線に乗って京都まで

チケットを頂いたので「都をどり」を旦那さんと見に行きました。
a0171940_23262729.jpg

さすがにお出かけ大好きの私も家が恋しかったです。

当分どこに行きません!!










# by studiomieux | 2018-04-09 23:49 | その他 | Comments(0)

春は何かと

バタバタ忙しいですね。

時間を見つけて試作です。

はちみつクルミパン
上にはキャラメルナッツをトッピング!!
カリカリが美味しいですよね。
a0171940_07031521.jpg

パンのデザートも作りました。
グラノーラバー
ゴマも入り香ばしです。
ドライフルーツはその時にに決めましょうね〜
a0171940_07033047.jpg
ちょっと、小腹が空いた時に最適です!!




# by studiomieux | 2018-04-04 20:09 | その他 | Comments(0)

当たりました〜

宝くじじゃないですよ!!

みなさんにプレゼントするサンプルです。

どうも、自分の得する当たりは全くないのですが、誰かを幸せにするプレゼントはよく当たります。

良かったです❤︎

今回は「塩とレモンとオリーブオイル」

レシピも付いてます。

以前レッスンしたキャロットラペにも使えますので、色々アレンジできますね101.png
a0171940_14190679.jpg
タコを食べる時、お醤油もいいですがこんな風に食べるのもいいですよ。
オニオンとトマトと今回いただいたドレッシングを混ぜてタコにかけるだけ101.png
美味しいですよ!!
a0171940_18055519.jpg
そして
今月のメニューのキヌアブレットの生地を使って、アレンジ113.png
オートミールをのせてみました。
a0171940_14204938.jpg

# by studiomieux | 2018-04-01 18:08 | その他 | Comments(0)

4月のレッスンメニュー

お菓子の基礎クラス
春色シフォン❤︎
a0171940_22445041.jpg
いちごヨーグルトムース❤︎
a0171940_22455698.jpg
お菓子の通常クラス
プラリネエクレーヌ❤︎
a0171940_11024566.jpg
紅茶のマジックケーキ❤︎
a0171940_17105697.jpg
基本のパンクラス
アンパン❤︎
a0171940_07265608.jpg
シナモンロール❤︎
パンデザート
チョコチップクッキー❤︎
オリジナルパンクラス
豆乳レーズン食パン❤︎
a0171940_23015272.jpg
試食はラウンド型に焼いたパンにメイプルシュガーとバターをつけて焼きます
a0171940_23041858.jpg
キヌアウィンナー❤︎
すみません以前ブログにアップしていたのと成形を変えてます。
こっちの方が断然美味しかったので・・・
a0171940_16583737.jpg
パンのデザート
抹茶くずパフェ❤︎
a0171940_15460450.jpg
今月のスープ
作りおき新じゃがのスープ❤︎
スープの素を作って冷凍し、食べたい時に牛乳とお水を入れて
レンジでチンするだけで美味しいスープの完成です!!
a0171940_22182203.jpg
お楽しみに162.png



# by studiomieux | 2018-03-31 17:19 | レッスンメニュー | Comments(0)

終わりました

ふぅ〜

忙しかったです・・

今月の自宅でのレッスンは終わりました。

あとは広島のレッスンだけです。
a0171940_00263581.jpg
a0171940_00272395.jpg
a0171940_00271086.jpg
a0171940_00262451.jpg
今日のレッスンが終わってから、高校時代の友達とご飯。

お姑さんの介護で北九州に来ている東京の友達の、「気が滅入ってる〜、ご飯食べよ〜」のSOSを受けて急遽集まりました。

この歳になると悩みもほぼ同じで話も盛り上がりました105.png

もっと話をしたかったですが、明日も仕事組がいたので22時にはお開き・・・

あ〜楽しかった〜また会いたいですね。

リフレッシュできたので、元気になりました101.png


# by studiomieux | 2018-03-27 23:38 | レッスン | Comments(0)

レッスン!!

忙しい1週間でした。

日曜日から台湾・台南・高雄に行って、福岡空港からそのまま熊本の息子の引越しの手伝い

そして今日はレッスン、疲てたのでしょうかね〜

3日目の台南で急性胃腸炎になって夕方から全く動けなくなってしまいました・・・117.png

キツかったですね、ホテルで食べた野菜・果物? 屋台で食べたタピオカミルクティーの氷?

どれかわからないですが、日頃胃腸は強いはずなのに・・・油断してましたね。

胃腸の激しい痛みくらいだったので軽い方なんでしょうね、今ではすっかり元気です101.png

台湾ではデザートを結構食べました、豆花・杏仁豆腐・スフレケーキ。あっ!まだ元気だった時です。
a0171940_00030364.jpg
a0171940_00032156.jpg
a0171940_00031270.jpg
レッスンのデザートの参考になりました179.png181.pngやったー

今日はレッスン
午前はオリジナルパンクラス

午後からはお菓子を作って帰られました。
a0171940_00143597.jpg
a0171940_00193002.jpg
当分レッスンが続きますが、途中途中に最終確認をしていきます181.png

# by studiomieux | 2018-03-23 23:55 | その他 | Comments(0)

寒〜い

ここのところ寒いですね。

ついつい薄着をして、買い物に行き、「寒い!!」と独り言を言ってしまいます。

気候もいいのでクイニーアマンも順調です!!
a0171940_07350453.jpg
いちごも可愛くて、幸せな気分になります、
a0171940_07351572.jpg
昨日は寝つきが悪くて(珍しいですが)ちょっと寝不足気味!!

でも、今日も頑張ります101.png

# by studiomieux | 2018-03-18 07:38 | レッスン | Comments(0)

たくさん作りました

プライベートレッスンでした。

この形のフルーツタルトは3年ぶりくらいなので、メチャメチャ緊張しました。

コルドンに行くきっかけになった懐かしいケーキです101.png

いちご大福も久しぶりですね、レッスンをやり始めたくらいのパンのお菓子でした。
a0171940_22042117.jpg
お疲れ様でした179.png

最近21時過ぎてのお酒は控え気味、今最高にお酒が飲みたいですがお茶で我慢してます117.png

さっさと寝ます!!

# by studiomieux | 2018-03-15 22:41 | レッスン | Comments(0)

なんとか

いい感じで折り込めました。

「早く〜」と言いながらちょっと急がせました101.png

美味しいものは脂肪と糖でできている!!
正にその通りです。
「美味しい〜!でもカロリーが〜」と言いながら試食しました。
a0171940_17103801.jpg
a0171940_17104789.jpg
レッスンが終わってから昼寝をしそうになりましたが、ここで頑張らねばと思い試作しました。

2年くらい前に流行った、フランス発祥のお菓子110.png

マジックケーキ
魔法のケーキとも言いますね。

混ぜ方で下からフラン、カスタード、スポンジの三層になります。

紅茶バージョンで作りますよ。

a0171940_17105697.jpg
サイドメニューですが15センチサイズです。

お菓子のクラスの方はタッパを2個持ってきてくださいね。

そうそう、100均で売っている高さのあるタッパを写メしました。

これを買えばデコレーションもシフォンも入ります!!

タッパというより本を収納する箱のようです。
a0171940_17214259.jpg
私も一個買いました。




# by studiomieux | 2018-03-14 17:23 | レッスン | Comments(0)

今日は暖かくて

部屋の中では半袖で過ごしてます。

1ヶ月前とはあまりの差にカラダもついていってない感じですね・・・

今日もいくつか試作しましたが、形になったのは1つだけ110.png

パンのデザートになります。

和菓子な感じで

抹茶くずパフェ
a0171940_15460450.jpg
レッスンが続くので地味に午後からの試作で頑張ります!!

# by studiomieux | 2018-03-13 15:47 | その他 | Comments(0)


北九州の八幡西区でお菓子教室とパン教室を主宰してます。福岡市内のお菓子教室やパン教室で学び、ブーランジェリーで勤務。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロム取得。


by studiomieux

画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

連絡先はこちらです

080-6433-8322

lamieux1815@gmail.com

最新の記事

キッシュ型
at 2018-06-20 23:00
いただきもの
at 2018-06-19 23:50
地震
at 2018-06-18 19:41
ジャム尽くし!
at 2018-06-13 23:23
甘い系のパン
at 2018-06-10 23:00

フォロー中のブログ

最新のコメント

> 徳永さん お世話に..
by studiomieux at 22:15
あい様 コメントありが..
by studiomieux at 20:37
こんばんは! パン作り..
by あい at 22:58
島崎様 おはようござい..
by studiomieux at 10:37
徳永様 いつもお世話に..
by studiomieux at 23:03
会社でブッシュドノエル頂..
by 徳永かおる at 12:46
えりな様 体験レッスン..
by studiomieux at 23:47
初めまして、 近くで料..
by えりな at 00:43
お待ちしております♫ ..
by studiomieux at 19:41
おはようございます! ..
by yukaopan at 09:07

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル